濃郁秘製湯底　佐敦爆多餡龍鳳祥餃子館

上週六假期相約了朋友聚舊，所以特意來到她家附近跟她吃午餐，我們沒有預先說好吃什麼，隨意入了這家專門賣餃子的上海餐館吃我們的聚舊午飯 

一進去已濟滿客人在用餐，一張張木桌、簡潔的石牆裝修，令人吃得自在，估計味道更令人吸引。餐牌上的選擇很多，我們點了三款食物一齊分享 

<<家鄉紅燒肉拌麵>>

燒肉份量挺多，口感軟熟，每一層肉都包著平均的脂肪，吃起來很有層次感，而且惹味香口，每條拌麵都沾滿濃郁的肉汁，整碗麵的味道相當入味 

<<羊肉汆麵>>

用了特濃蕃茄湯底淆煮，帶有香濃蕃茄香，羊肉每塊都是薄切帶微膻味，吃起來很好有口感，跟蕃茄湯底味道很配，極度推介 

<<肉三鮮餃子>>

即是共有三種各不同的餡料包在一齊，豬肉、韭菜、蝦仁，餃子外皮非常薄，驚喜到令我一吃愛上的是餡料多韭菜少豬肉，蝦仁入口超爽口，這裡的餃子確實無懈可擊，還可以外帶生餃子，跟堂食是一樣價錢，忍不住堂食吃完後都買了少許帶回家煮麵吃，餃子的湯底用了秘製牛犇湯底，牛犇比平常吃的牛腩更軟腍，湯底相當濃郁，有種特別香的牛肉味 

豆漿是新鮮即磨，喝起來只是微甜，很好喝 

龍鳳祥餃子館 Dumpling Pro
地址: 佐敦白加士街53號地下 G/F, 53 Parkes Street, Jordan (港鐵佐敦站 C2 出口, 步行約2分鐘)
營業時間: 星期一至日 12:00-23:00
電話: 2898 8758

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原題：九龍區佐敦 – 吃餃子聚一聚。龍鳳祥餃子館 Dumpling Pro