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試勻6大香港限定食品+特飲!日本表參道人氣咖啡店抵港

地點: 尖沙咀漆咸道南115號地下      油尖旺區
開放時間: 8am-8pm
電話: 2320-1228

香港人對咖啡店的要求愈來愈高,由以前志在有個地方HEA,到現在更講求餐飲質素。即將又再多一間日本過江龍抵港(13/3開始試業),主打精品手工麵包和咖啡,相信會頗受港人歡迎。 

BREAD,ESPRESSO & 來自日本表參道,於東京和大阪已有8間分店,設計簡約兼具空間感,香港店亦會採用相同風格。

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咖啡店進駐香港,將帶來品牌27款人氣手工麵包,當中包括「招牌法式方包($26)」、「忌廉芝士紅豆法包($18)」、「合桃提子包($18)」等等,所有麵包都於店內每日新鮮烘焙。

製作方法跟足日本總店,選用相同的食材和爐具之餘,咖啡店更在開業前派員到日本本店學藝。

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來到BREAD,ESPRESSO &,必食日本的皇牌食品「小鐵板法式多士(單點$68;跟手沖咖啡$98)」!

製作一份就需要超過一天的時間,麵包師會先將自家出品的法式方包切片,浸於由日本雞蛋、鮮奶、糖及忌廉製成的蛋漿後,再冷藏24小時。收到點餐後,才即時煎香表面及入爐烘焗,最後以小鐵板盛載出餐保持溫度。

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多士外層金黃香脆,內裡濕潤,質感軟滑到似燉蛋,入口慢慢融化,驚喜十足!食用之前可以淋一點意大利槐花蜜,天然清香,令到多士的蛋香更加突出。 

小鐵板法式多士每日3pm開始供應,限量30份,售完即止。

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另外,BREAD,ESPRESSO & 更推出3款香港限定食品,包括「櫻花鹽迷你法式方包($15)」、「煙三文魚刁草法式鹹撻($26)」、「香腸洋蔥法式鹹撻($26)」;早餐時段亦會供應一系列三文治,單點或跟餐均可。

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Espresso 當然也是BREAD,ESPRESSO & 咖啡店重要一環。選用於香港烘焙的巴西、埃塞俄比亞、印尼的咖啡豆調配House Blend,加入4.3牛乳沖調的奶啡醇度較厚,飲到尾會有甜甜的朱古力味。

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另有3款同樣是香港限定的凍飲可供選擇,包括蝶豆花玫瑰冰茶($58)、蜂蜜脆脆沙冰($58)、紫薯沙冰($58),不喝咖啡的朋友可以一試。

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