舊式甜品店轉型　新店限定兩款窩夫

由家庭式小店轉型，剛在銅鑼灣開設分店的「明記甜品」，一改舊式裝潢，換上簡潔的摩登設計，希望能吸引更多不同的食客。

新分店限定的兩款窩夫甜品非常吸引，分別是抹茶窩夫和芒果窩夫，每份$68/4塊鬆餅；$48半份/2塊鬆餅。

抹茶窩夫的配料包括自製日本抹茶蒟蒻、自製抹茶醬及紅豆，連鬆餅也有淡淡抹茶味，最搶眼的當然是倒插的雪糕筒。

自製的抹茶醬奶味重，窩夫沾上抹茶醬後味道更佳，如果醬汁份量多一點會更好～蒟蒻帶有輕微苦澀味，應該能滿足到抹茶愛好者。

另外一款限定芒果窩夫，配料有每日新鮮用芒果打成的芒果漿、芒果粒及珍珠，選用了原味鬆餅，同樣有倒插的雪糕筒。芒果鮮甜，珍珠配上沾了芒果汁的鬆餅口感很特別呢 !

烤棉花糖焦糖燉蛋($42)則是原店招牌，烤得金黃色的棉花糖外表誘人，食慾即時增加！

棉花糖烤得香脆，入口會有「卜」一聲，但裡面仍有拉絲效果。老闆建議要同時將棉花糖和燉蛋放入口，會有雙重口感。

梳乎里($38)同樣是人氣甜品，表層雖然較焦黑，但不會有苦味。

裡面很鬆軟，蛋味濃，自己一個食也不會太膩。

明記甜品銅鑼灣分店之後每月都會有精選主題甜品，5月是紫薯主題月，會推出紫薯窩夫、心太軟、湯圓及燸米糍，詳情可留意店家公佈。