Chill住歎手工餃！大坑新開型格餃子吧

吃餃子必定配飲豆漿或茶？大坑新開餃子吧 JIN JIAO - Gold Dumpling Bar ，將餃子及手工啤酒結合，主打8款創意餃子如麻辣牛肉、番茄蛋粟米餃等，一邊飲啤酒，Chill住歎餃子。

餃子由自家工場製作，特製餃子皮比北方傳統皮較薄身，煎起來較脆口，一粒一口的size，精緻不太膩。更特製綠色的菠菜皮、紅色的紅菜頭皮及橙色的紅蘿蔔皮。

餃子包裝都大花思，特別配合紙盒包裝，加上精美的黑色菜牌，非常潮格，一改餃子老套形象。

餃子分煎及蒸兩款，煎餃先用蒸籠蒸至半熟，再放上鐵板上即叫即煎。

餡料除一般的韭菜豬肉外，更有破格創意口味如麻辣牛肉餃（$52/6隻、$62/8隻），牛肉用了椒麻醬醃過，再撒上烘香的四川乾辣椒及辣味花生。餃子皮薄香脆，牛肉汁juicy，香辣惹味。配上花生辣椒，口感更豐富。更可蘸上自家製辣油，更香辣過癮。

鮮蝦香菜餃（$62/6隻、$72/8隻），每隻有2隻彈牙河蝦肉，加上芫荽，爆餡足料。再撒上鹹香的櫻花蝦，賣相精緻美味。

還有素菜木耳餃（$42/6隻、$52/8隻），有齊綠色菠菜皮及紅色紅菜頭餃，充滿木耳及蔬菜餡，吃落爽脆不膩。

同時有數款餃子小食如三色脆脆$38及豆沙金餃$38。色彩繽紛的三色脆脆，餃皮薄脆炸到脆卜卜，再撒上惹味五香粉、椒鹽及胡椒粉，佐酒一流！