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首度引入原身1++韓牛!炑八達人率先試!

首度引入原身1++韓牛!炑八達人率先試!
2017.05.05
地點: 黃大仙正德街103號黃大仙中心南館LG01號舖    黃大仙區
開放時間: 11:30am - 12mn

炑八韓烤新店越開越多間,最新在黃大仙中心開幕的店舖,就特別以韓國牛肉作為主打菜式,更向韓國政府申請,引入首次進港的1++最頂級牛五花連骨部份!

韓國肉質分為兩個等級1+同1++,之前餐廳一直有1++級數的牛肉提供,但今次首度引入1++牛五花連骨部位就係品質最高的牛肉,肉身最嫩、肉味濃厚,而且油脂均勻,油花勁靚,簡單燒兩燒已經又香又多汁!

首度引入原身1++韓牛!炑八達人率先試!

今次炑八就將牛五花分為四大部位,由左至右分別係牛里肌、牛小排、牛肋條同胸腹肉。最嫩滑就係牛里肌,成塊肉佈滿油花,口感相當醇厚!而後方的牛肋條的切割比例拿捏得好,肉身同脂肪比例均勻,入口有滿滿的油香。至於右方的胸腹肉則有筋,鍾意煙靭口感的就不要錯過。

首度引入原身1++韓牛!炑八達人率先試!

4種肉質比較之下,牛小排就最香,輕輕烤熟兩邊後,蘸上海鹽食就最好味,可以提升牛肉的香口口感!

首度引入原身1++韓牛!炑八達人率先試!

暫時1++牛五花之中,牛里肌及胸腹肉仲未供應,不過餐廳就快推出啦。食住牛小排同牛肋骨都夠哂滋味!

甕醃1++韓牛五花肉 $148
特上珍貴部位拼盤 $658

首度引入原身1++韓牛!炑八達人率先試!

上星期還邀請了韓國的專業解牛師Mr. Kim Dong Ok到餐廳,即切4大靚牛部位俾大家試食。

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炑八韓烤Meokbang

營業時間:11:30am - 12mn

地址:黃大仙正德街103號黃大仙中心南館LG01號舖 

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