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旺角現泰國人氣芒果糯米飯刨冰!4款特飲+甜品率先試

旺角現泰國人氣芒果糯米飯刨冰!4款特飲+甜品率先試

2017.08.13

泰國近年新興一款甜品,這款由After You Cafe 出品的芒果糯米飯刨冰,不只俘虜當地人,不少港人遊泰時都專程試試! 

不用飛到泰國,小編發現,旺角都有出售類似甜品,而且價錢不差得遠。 

 

於旺角中心新開業的Chatuchak翟道翟,單看店名已能知道小食店主打泰式食品;由3名年輕人主理,其中一名90後負責人更曾於泰北生活一段日子,熟識泰式經典飲品的沖調方法。 

不過,港人普遍怕太甜,傳統泰國特飲的味道未必滿足到港人,所以Chatuchak供應的飲品以至都減低了甜度。 

飲品當中,當然要數皇牌泰式奶茶(暫定$18);用上泰國手標茶茶葉,濃濃的茶底散發着獨特的香料香氣,加上煉奶、花奶、鮮奶,又濃又滑,味道頗正宗,可一解思「鄉」愁。

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Chatuchak另有供應一款泰國小朋友愛喝的街頭飲品Pink Girl(暫定$24),特飲呈淡粉紅色,酸酸甜甜,帶一點莓果的味道。

而最有驚喜的,非這杯冬蔭功梳打(暫定$28)莫屬!用上南薑、辣椒、香茅和泰國皺皮檸檬等冬蔭功會用到的天然香料,加入梳打水和鹽,入口先有酸和鹹味,辣味則從後勁而來,很過癮,夏天飲用極醒神。

輪到甜品,試業階段選擇暫時不多,只得果冰系列,其中更有一款是超人氣的芒果糯米飯口味。

 

無論是刨冰抑或芒果汁都以鮮芒果肉製成,店員先在杯底放滿威化餅和煙韌的糯米飯,再加入呂宋芒果肉(按季節而定)。

之後將自家製芒果冰磨至幼細填成小丘,芒果糯米飯冰已基本成型。

 

冰面再唧滿以泰國椰漿和奶油打成的忌廉,灑上綠豆邊脆脆即成!每個步驟都很花心思,加上用料足,一份$45(暫定),價錢算合理。

 

芒果冰味道清新,不過可能是使用鮮果肉的關係,甜度較低,整體偏淡,建議混合各層一起享用,一啖食匀果冰、芒果肉、糯米飯和椰子Cream。

小編個人認為跟泰國After You的出品比較,味道未夠香甜,而且冰絲不算十分幼細,期待新店經過試業調整後再改進。 

Menu 所見,Chatuchak還設計了D24榴連糯米飯冰和泰式奶茶冰,不過小食店還在試業階段,尚未供應,留意HK港生活更新。

*試業階段,食品選擇和價錢或會變更

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活動資訊

  • 地點 旺角中心2樓SK6B號鋪
  • 開放時間12:30pm-11pm