「九號水產」自黃埔地鐵通車後，於6月開幕，面積有五萬呎一站式水產市場集集零售、餐廳、教育部份於一身。最近，「九號水產」再次進行第2次開幕，引入新餐廳及元素，立即睇睇全新3大亮點！
1. Oyster Nest
繼多間日式餐廳進駐水產市場，這次開業的是水產市場首間西餐廳，主打生蠔及海鮮。
餐廳內提供10款不同地區的生蠔，包括有韓國、愛爾蘭及法國等，每日新鮮運到，大廚亦會即場開生蠔。10款生蠔內韓國生蠔較鮮甜肥美；法國生蠔肉質較爽口，海水味較濃，大家可隨著自己喜歡口味選擇。
另外，Oyster Nest還推出每日限定「15/20招牌濃湯」($98)，分別有黑菌濃湯及法式干邑龍蝦湯。黑菌濃湯幼滑濃郁，炸蠔蘸上濃湯更突出蠔味；法式干邑龍蝦湯以原隻龍蝦熬成，內有大大粒龍蝦肉。
另一款招牌菜式還有牛油果蟹肉沙律($98)，鮮甜的蟹肉配嫩滑的牛油梨，加配新鮮西柚及開胃的黑醋葡萄汁，味道清新開胃。
除了招牌菜式外，食客亦可以一嚐焗蠔拼盤。選用廣島蠔炮製出5款口味，其中包括菠菜芝士焗蠔、香草牛油黑菌焗蠔、忌廉薑汁焗蠔、紅洋蔥丶蕃茄丶煙肉焗蠔及墨西哥辣味焗蠔，每款各有特色，每隻焗蠔為$68。
2. 宏
除了西餐廳外，另一間日式餐廳「宏」亦加盟於水產市場，而且這次更推出「九號水產」限定新品，其中包括5款班戟。
「日本草莓班戟」($88)及「日本宇治抹茶班戟」($78)是人氣班戟之選。「日本草莓班戟」選用日本雞蛋及牛奶製成班戟漿，倒在烤爐上先煎8分鐘再反轉煎2分鐘即可。班戟蛋味濃郁，配上德島溫室士多啤梨，味道微酸但連同雪糕吃用中和酸味。
「日本宇治抹茶班戟」選用宇治抹茶粉拌成蛋漿，配上北海道十勝紅豆及手搓抹茶糯米糍，口感豐富有層次，抹茶控當然要試下啦～
除了以上兩款班戟外，還可以選擇藍莓、香蕉及雜果班戟。
3. 海鮮大街
佔地七千呎的海鮮大街一向有多款新鮮海鮮，這次更推出特別優惠，其中包括有$10日本扇貝，食客可自行買回家或可選擇於「海福樓」加工食用。
扇貝優惠期至中秋前夕，另外場內亦有約十吋長的蘇格蘭蟶子($20)、韓國野生三刀魚等，喜歡吃海鮮的朋友不妨來選購。
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