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一粥麵新推粥底蒸氣火鍋 $59有交易一人一鍋

一粥麵新推粥底蒸氣火鍋 $59有交易一人一鍋

2017.09.25

香港食肆供應的火鍋愈來愈多花款,就算是獨食的一人火鍋,選擇也不少。

吉野家、大家樂、美心等連鎖快餐外,一粥麵最近也加入陣營,推出一人粥底蒸氣鍋,最平$59就有交易,一次過可以食勻蒸海鮮/肉食和蔬菜。

一人一鍋有3款套餐,分階段推出,包括9月中起首階段登場的「龍躉海蝦肥牛鍋($72)」,以及11月21日起供應的「帆立貝手打三寶丸肥牛鍋($72)」。

鍋有上下兩層,上層的半邊蒸隔上可放海鮮、蔬菜等慢慢蒸;與此同時,肉類如牛肉等則可放入粥底中灼熟。

龍躉片彈牙,肉質嫩;而另一款套餐的帆立貝亦大大隻,味道鮮甜。

手打丸中,豬肉丸的驚喜較大,爽口彈牙;鯪魚球則帶腥,怕食魚的朋友可能會有點抗拒。 

不吃海鮮的話,也有全階段都會供應的「去骨花雕醉雞雜錦鍋($59)」選擇。

聞落酒味幾重,蒸熟揮發後味道則不太濃;不過雞肉嫩滑肉厚,加分!

而鍋底方面,豬骨湯底以外,還有主打的魚湯粥底;魚湯以鯛魚、豬骨、雞腳和白胡椒等熬製,加入白米煮成稀粥,味道頗鮮味。 

龍躉、帆立貝、雞肉等火鍋料一邊蒸/灼,一邊滲出精華,粥底變得更甜;不過粥愈煮愈稠身,最好一邊食一邊攪拌,否則容易「痴底」。

每份粥底蒸鍋套餐的份量都不少,一個人食飯想打邊爐,都值得一試。

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活動資訊

  • 地點 一粥麵分店
  • 電話2601-8158