外國人氣Bagel Burger銅鑼灣有得食　大啡菇流心蛋口味有驚喜！

香港愈開愈多Burger專門店，港人對於層出不窮的漢堡包，早就見慣見熟。

銅鑼灣人氣乳酪輕食店Crumbs，最近更將於外國人氣急升的Bagel Burger帶來香港；漢堡的麵包選用Bagel（貝果），「食字」取名為「堡貝」，新鮮感十足。

「堡貝」系列一共有5款口味，包括牛肉、雞肉、雞扒、煙三文魚，以及專門為素食者而設的大啡菇口味，配搭其他Burger常見食材如芝士、洋蔥、蕃茄，顧客可接個人喜好自由加減。

大胃王更可加$10配搭慢煮流心蛋，放在bagel的圈圈內，一口咬下蛋液隨即流出，正！

至於醬汁方面，Crumbs提供4種口味讓客人選擇，包括「初戀甜酸醬」、「滴汗辣醬」、忌廉芝士及牛油果醬，首兩款醬汁自家秘製，值得一試。

小編試食了「惹味牛堡貝」及「大啡菇堡貝」，兩個包面上也加了流心蛋。由於配料份量十足，「堡貝」包身十分厚，難以一口食到各層，唯有先切開。

流心蛋生熟度剛剛好，質感絲滑。

「惹味牛堡貝（$58）」採用厚切牛扒取代常見的漢堡扒，煮至約5成熟，配搭「滴汗辣醬」；雖然叫「滴汗辣醬」，但實質上不算太辣。

肉味濃郁，不過肉厚難以大啖大啖咀嚼。

「大啡菇堡貝（$58）」不比肉類堡貝輸蝕，上碟後菇香飄散至整間店舖，甚為吸引。

啡菇煮得軟腍，比起牛堡貝，菇堡貝較容易以「咬漢堡」的方式整個享用，更能一拼品嚐其他配菜的層層質感。菇堡貝配上「初戀甜酸醬」感覺清新，香菇味道也頗為突出，整體味道不錯。

另外，Crumbs亦新推出了「蝦搞蛋滑薯蓉（$38）」，鮮蝦原隻放在薯蓉上，薯蓉配搭流心蛋質感幼滑，吃起來也不會膩。 

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