吉野家的一人版火鍋，一向都頗受「獨食一族」歡迎，特別是芝士竹輪鍋，平日就算有新鍋物推出，人氣呼聲依然最高。
最近，吉野家又有新火鍋推出，就即管看這款柳川鰻魚鍋能否令芝士竹輪鍋的地位有所動搖，實測有無伏！
柳川鍋由即日起於大部分吉野家分店都有供應，晚市限定；一份有齊鰻魚（或豚肉）、雞肉和蔬菜等火鍋料，套餐跟平常的Shabu Shabu套餐一樣，可以自選白飯/烏冬作主食，配以汽水或麵豉湯。
醬油湯底味道偏濃，主角鰻魚得3片，但加上雞肉鍋物份量不少。
3步建議食法，先將鍋中的蔬菜配料和雞肉滾熟，再加入鰻魚和拌匀的雞蛋輕煮，最後才吃白飯/烏冬。
鍋內洋蔥等蔬菜吸盡湯汁、蛋、鰻魚的香氣，味道其實不錯，拌飯幾夾；主角鰻魚燒過後味甘香，但略嫌較多骨，而且肉薄，扣掉一點分數。
煮熱鰻魚時，不建議放太多湯，基本上不用蓋過鰻魚，；不然湯會將魚肉滾到鬆散，鍋內會一片「混亂」⋯⋯ 想加配料打邊爐，可以留待最後。
柳川鍋每份$68（各分店定價或略有不同），香港站分店、油麻地中港薈、紅磡置富都會和又一城分店不設供應。
【精選推介】
活動資訊
- 地址 吉野家指定分店，詳見內文
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