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灣仔新開樓上懷舊茶室 30年代陽台歎原隻蝦多士+雪糕紅豆冰

灣仔新開樓上懷舊茶室 30年代陽台歎原隻蝦多士+雪糕紅豆冰

2017.11.27

潮流興「懷舊」,集體回憶成為香港不少新食肆的招徠。

灣仔最近又有一間懷舊冰室開幕,樓上店供應西多士、蝦多士、紅豆冰等等,加上陽台雅坐和大吊扇等裝潢,有時光倒流的感覺。

奇華茶室位於灣仔皇后大道東,設於奇華餅家旗艦店一樓,善用樓宇本身俱歷史的30年代長廊式陽台,自然光透入,自成一角,感覺寧靜。

餐廳主打冰室小食,如原隻明蝦多士($58)、九星連珠西多士($42)、烤洋蔥叉燒餐包($46)等等。

師傅用上傳統的方法製作蝦多士,用上蝦膠將原隻蝦黏著麵包,即叫即炸,入口酥脆不會太油膩。

蝦肉彈牙,而且中間更夾有薄片火腿,令口感更豐富。

餐包香甜鬆軟,中間夾有烤洋蔥和叉燒。

主食方面,則有無骨海南雞飯($98)和缽仔焗叫化豬扒飯($98),晚市都有供應。

前者每日限量,雞隻以秘製白鹵水汁浸製超過一小時,再去骨處理,雞皮油潤甘香,肉質軟滑;後者則用懷舊菜缽盛載,飯底充滿蛋香。

茶室當然不少得一系列特色飲品,如雪糕紅豆冰($45)、杏仁茶($38)、咸金桔梳打($38)及港式奶茶等。

下午時分去食件蝦多士,歎杯紅豆冰;如果價錢整體親民一點,相

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活動資訊

  • 地點 灣仔皇后大道東188號1樓
  • 開放時間11am-10pm
  • 電話2148-3388