秋冬躲在家中打邊爐最適合不過，但對懶人來說，要落街買齊所有火鍋料實在是一件「大工程」！
有見及此，愈來愈多餐都推出外賣火鍋套餐，甚至安排速遞服務，想食火鍋只需安坐家中等食即可。
位於灣仔的御龍軒就是其中一間，餐廳主打燉湯火鍋湯底，落足料每啖都嚐到食材的精華。
金湯花膠雞湯鍋（$398）就是其中一款，用上原隻雞熬製，湯頭濃郁而清澈，加上內裡有多塊大花膠，感覺滋補。
嫌雞湯太燥的話，可選擇花膠海上鮮湯底（$298），更適合灼海鮮；另有鹹菜豬肚、番茄薯仔、沙嗲湯等更親民的選擇，每款$78。
火鍋料方面，主力推介「極品本地手切牛肉（$298）」，備油脂的甘香之餘還有濃濃的肉味；師傅選用最濃肉味的「挽手」部位，更加輕切雙飛，灼至半熟入口爆汁！
丸類也是火鍋店的主打，手打牛丸（$78）、豬肉丸（$68）、黑松露墨魚滑（$108）爽甜。
海鮮則有供應加拿大象拔蚌（時價）、南非鮑魚（時價）、花甲王（$98）等等，每日到市場入貨；不過小編試食當日，貝殼類海產有部份未吐淨沙，扣掉一點分數。
火鍋料全部單點，合計湯底，人均消費約$250-$300。
堂食和外賣的食物收費一樣，惠顧滿$1000即送貨至港島區（包醬料），九龍區另加$200運費，新界區暫不送貨，須提早預訂。
【精選推介】
活動資訊
- 地點 灣仔告士打道151號安盛中心地庫
- 電話3702-1797
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