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旺角新開四川小食 自家製涼皮+麻辣潮洲魚蛋

旺角新開四川小食 自家製涼皮+麻辣潮洲魚蛋

2017.12.22

冬天凍冰冰最好食辣暖暖身,旺角新開一間四川小食店麻辣妹,主打多款麻辣四川小食,有麻辣滷味、麻辣燙等。

「涼拌手工涼皮」($25)全部自家製,涼皮做得薄身,非常惹味。

麻辣滷水是食店招牌,豬肚豬耳(單點$28|雙併$38)爽脆入味。

「四川麻辣燙」自選配料($30/2餸、$35/3餸、$38/4餸、往後每款加$5),另外配一款粉麵,可選烏冬、米線、拉麵、紅薯寬/細粉或出前一丁,出前一丁另加$3。

湯底有微、小、中及大辣,又或可選不辣的豬骨湯底,味道不算濃郁。

所有餸同價,選肥牛約有4-5塊,較為抵食;點豆卜、響鈴可以吸到湯底味道;寬薯粉不夠煙韌入味。

 

「麻辣潮洲魚蛋」($10)一盒有6粒,辣度強勁,魚蛋彈牙,嫌一般咖喱魚蛋唔夠惹味可以試試。

 

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