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太安樓掃街新熱點! 即製烤鴨/花生肉鬆煎餅配仙草涼粉

地點: 西灣河太安樓商場55B地鋪      東區

西灣河太安樓又有新小食店進駐喇!主打即叫即製北京煎餅的「Bravo!」於2017年年底開業,店內有過10款煎餅口味,以基本配料搭配不同肉類,如烤鴨、豬肉、牛肉等,另有素食煎餅。

太安樓掃街新熱點! 即製烤鴨/花生肉鬆煎餅配仙草涼粉

基本配料有8款,包括雞蛋、芝麻、紅蘿蔔絲、青瓜、芫茜、西生菜、薄脆、香蔥,餡料豐富。

太安樓掃街新熱點! 即製烤鴨/花生肉鬆煎餅配仙草涼粉

煎餅是即叫即製,可以選擇加自家製辣粉;雖然辣粉以過20種辣椒製成,以香味為主,辣度不太高,一般人都可以接受。

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招牌「北京烤鴨煎餅($39)」最受歡迎,鴨肉略炒加熱後放在餅皮上,再加上秘製烤鴨醬。鴨肉算多,醬汁帶甜味,不會過鹹,餅皮厚道適中;不過煎餅稍嫌不夠熱,可以再改善。

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煎餅加入薄脆令口感更豐富,芫茜味不算太濃,小編並非芫茜愛好者都能接受;建議即買即食,否則薄脆會變腍。

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「花生甜肉鬆煎餅($35)」撇開純中式煎餅做法,加入沙律醬、蕃茄醬,甜甜酸酸幾開胃。肉鬆分量算多,攤平時佔餅皮近三份之一,鹹香中帶些許甜味,好食!

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店內暫時只有1款甜品供應,這款百年老北京涼粉($13)以仙草汁配合仙草凍,表面再灑上有機葡萄乾、紅豆、花生碎和芝麻。

仙草凍算滑,味道清新不會過甜,葡萄乾帶點酸味與仙草匹配。食完份較膩滯的煎餅,可一試冰凍涼粉清清口腔,當飯後甜品份量剛剛好。

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雖然煎餅價位不算低,平均售$30-$40,但煎餅份量頗足飽肚,可當午餐。

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而且小食店現時有新開張優惠,購買一款煎餅可減$5,減後最平$27就有交易,襯優惠期可以一試!

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