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筲箕灣新開台灣菜 試勻招牌黃金臭豆腐+紅燒牛肉麵!

地點: 筲箕灣東大街116號地下    東區

筲箕灣月前新開了一間台式餐廳「等你_ _」,主打台式小食、牛肉麵及各式茶飲,價值頗親民。

餐廳店面不大,裝潢以懷舊風格為主。

招牌臭豆腐($28)聞起來不算臭,有別於港式小食店臭味攻鼻那種;由於即叫即炸,豆腐外層香脆有咬口,內裡鬆軟,配上甜醬辣醬幾惹味。

紅燒牛肉麵($45)湯頭以蔬菜及湯骨熬成,香濃而帶點辣。

麵質結實彈牙,硬度適中。牛肉採用牛腱部分,軟腍之餘肉味相當濃郁,值得推薦!

蚵仔大腸麵線($35)湯底帶微酸,味道開胃。麵線幼細滑溜。蚵仔帶一點腥味,感覺不算太新鮮;不過豬大腸乾淨香口,有嚼勁又不會太韌,加回一點分數。

台式肉燥飯($35)味道較濃,肉燥醬頗深色,滿滿都是肉粒。豬肉粒採用半肥瘦,肉質爽口。

青蛙撞奶($32)依照傳統製法,以新鮮牛奶混入黑糖,再加上珍珠製成。黑糖與牛奶味互相搭配,沒有加入其他糖或甜味劑,味道不會太甜。

招牌水果茶($35)以一壺上,適合2-3人分享。茶裡放了不少鮮果,包括檸檬、火龍果及葡萄。水果茶顏色吸引,味道天然清新。

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