7成聾人員工！荔枝角新開無味精蛋包飯

 蛋包飯要保持水準並非易事，皮薄嫩滑的蛋皮包覆著炒飯，簡直是港人最愛之一！西日蛋包飯料理店Niji Bistro最近推出副線Nijikitchen，主打健康無味精的蛋包飯。新店將於1月31日長沙灣D2 Place二期開業，想搶先試的朋友記得mark定日期喇～

Nijikitchen推出多款蛋包飯，有自家調製的日式咖喱汁，無添加味精及動物油，更加健康。店舖特別訂製蛋包飯專用鍋，蛋皮受熱更均勻。

赤味噌燴牛肉蛋包飯（單點$64｜套餐$88），味噌味道突出，但不會過鹹。牛肉以赤味噌燉煮近三小時，牛肉軟腍不韌。

明太子忌廉汁大蝦蛋包飯 （單點$48｜套餐$72），淋上濃郁忌廉醬，大蝦新鮮爽口，但明太子味醬不夠多，明太子味不太突出。內餡包裹著蕃茄珍珠米炒飯，炒飯粒粒分明，不過蕃茄味未夠濃郁。

日式咖喱牛肉蛋包飯（單點$64｜套餐$88），蛋皮煎得恰到好處，牛肉亦燉煮得非常軟腍入味。咖喱粉由日本直送，咖喱味香濃微辣，非常惹味！

吉列豬扒蛋包飯伴日式咖喱汁（單點 $64 ｜套餐$88)

茄汁雞肉蛋包飯 $54 （單點 $54 ｜套餐$78)

牛肉漢堡扒蛋包飯伴日式咖喱汁 （單點$64｜套餐$88）

每份套餐包括蛋包飯、湯品、一保堂茶及自家製醃菜（可無限添加），醃菜酸甜爽口，非常開胃！

除了招牌蛋包飯外，擁有十多年經驗的日籍帥哥糕點師松岡哲也負責監製店內甜品，自家製3款特色甜品脆焗蛋白餅(Pavlova)，抹茶忌廉草莓脆焗蛋白($48)、鮮忌廉熱情果脆焗蛋白($38)及鮮忌廉雜莓脆焗蛋白($45)。

新店更騁請7成聾人工作，每一張訂單亦會捐贈港幣 $1 予慈善機構，貫徹店名Niji日文「彩虹」的意思，幫助社會有需要的人。