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【九龍城美食】$98半任食泰式火鍋 無限時歎地道船河/冬陰公湯底

【九龍城美食】$98半任食泰式火鍋 無限時歎地道船河/冬陰公湯底

2018.02.07

天寒地凍就最適合打邊爐,但平時來來去去都是沙嗲、麻辣、豬骨、椰子雞等湯底,想試下新口味?九龍城泰式餐廳「倪姐泰國美食」由泰國人主理,推出獨有古法泰式船河湯鍋底,另外有惹味冬陰功湯底,味道濃郁不用再蘸醬料,絕對值得一試!新推的無限時半任食泰式火鍋只需$98,可以由下午三時坐到餐廳Last Order關門,食到回本為止!

店主一家四口都是泰國人,水吧則由兩兄妹負責,保證正宗泰國味道。

泰式一人鍋($98)有4款湯底,分別有泰式清湯、冬陰公湯、船河湯及泰式酸辣湯。冬陰公湯味道酸多於辣,有淡淡椰汁香,推薦!

主推泰式船河湯底,以二十多款材料熬足4個多小時,包括南薑、香茅、花椒、八角 、藥材、九層塔、金不換、桂皮、豉油等,然後再隔渣。

湯底呈深啡色,香料與藥材味頗濃,湯底濃稠,與肉骨茶有點相似,連泰國人吃過亦稱之為泰國地道口味。

附送配料有肥牛或豬肉6片、泰式豬肉丸、牛肉丸、魚蛋各2粒、青口2隻。另可任點椰汁糕、金邊粉、粉絲、生菜、芒果沙冰、青檸冰等,亦算抵食,不過食肉獸可能就不太滿足,食唔夠可以再單點肉類。

泰式肉丸細細粒,全部人手即打,口感更爽口多汁,肉味濃郁。

肥牛質素不錯,唔算嫩滑但肉味濃。青口大隻,尚算鮮甜,金邊粉和粉絲吸盡湯底精華,非常惹味,值得Encore!

芒果沙冰用芒果粒打成,味道酸酸甜甜,任飲可以飲多幾杯回本!

不想食火鍋,店內惠顧其他菜式滿$300加$1就有指定菜式。

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