化妝品毒禍｜多款美妝驗出「一級致癌物」蘇丹紅！日韓台都中招？成分表見這3原料即扔

蘇丹紅化妝品事件源頭

這波化妝品蘇丹紅事件的源頭，經追查指向台灣「亦鴻企業有限公司」從新加坡 Campo Research 進口的「紅色複方（Campo Siddha Vepuvillai Karushalai Yenai）」原料。該原料被檢出含有禁用色素「蘇丹四號 (Sudan IV)」，而這款原料過去曾主打「天然植物萃取」，導致多家下游業者在不知情的情況下使用。

台灣美妝專家張麗卿老師則提醒大家，透過CosDNA查詢，全成分欄裡同時存在「Eclipta Prostrata Extract＆ Melia Azadirachta Leaf Extract＆ Moringa Pterygosperma Oil 」這三種原料的話，即代表該化妝品含蘇丹紅，應立即停用並檢查。

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蘇丹紅是什麽？

蘇丹紅是一類偶氮（-N=N-）合成染料，常見的有蘇丹一號（Sudan I）到蘇丹四號（Sudan IV）等。最初是為工業用途而設計，主要用來為溶劑、油、蠟、塑膠等非極性材料上色。它具有油溶性、顏色鮮豔穩定且價格便宜的特點，在這次事件中，是化妝品原料中，以達到增色、提亮的效果。

台灣熊抱營養師珮淳提到，由於蘇丹紅是脂溶性偶氮染料，它對「油」有極強的親和力。而人體的臉部和皮膚上充滿了皮脂膜、毛囊、皮脂腺，這些都是蘇丹紅最愛的「入口」。因此，即使只是擦在臉部或身體，蘇丹紅也能被人體吸收，進入體內循環造成危害。

蘇丹紅對人體危害

台北榮總遺傳優生科主任張家銘在其臉書中特別指出，蘇丹紅的影響遠超乎一般認知，它不只是單純的毒物，更會直接干擾肝臟的代謝核心。

1. 蘇丹紅是卡住肝臟代謝的關鍵酵素

張家銘醫師引用《Ecotoxicology and Environmental Safety》的研究指出，蘇丹紅，特別是蘇丹紅 II 與 IV，這些染料會抑制肝臟中處理膽酸的關鍵酵素AKR1D1（醛酮還原酶 1D1 型）。而AKR1D1一旦被蘇丹紅佔據位置，膽酸代謝就會出現問題，造成膽酸堆積。膽酸堆積可能引發慢性發炎、細胞損傷，甚至增加癌細胞生長的機會。

2. 看得見的「代謝失常」痕跡

張家銘醫師表示，當 AKR1D1 被抑制、膽酸代謝不順暢時，身體會發出許多容易被忽略的信號。這些都可能是肝臟代謝受到阻礙，慢慢出問題的開始：

• 肚子容易脹氣，吃油膩食物後不舒服。

• 餐後想睡，感覺整個人沈重。

• 排便變黏、味道重。

• 皮膚時不時發癢，卻找不到確切原因。

• 肝功能檢查可能出現輕微升高，或脂肪肝惡化。

3. 全面的隱藏風險：發炎、免疫與癌症

張家銘醫師強調，蘇丹紅對身體的影響是全面的：

• 發炎與排毒： 除了肝臟代謝負擔，它也可能引起腎臟的慢性發炎與功能異常，使身體排毒能力下降。

• 細胞與免疫： 它會干擾細胞週期，加速細胞凋亡，打亂正常細胞的生存節奏。它還會造成腸道微生物群失衡，影響消化與免疫力；甚至使免疫系統中負責清除異常細胞的「自然殺手細胞」運作減弱，降低身體的防禦力。

• 啟動癌細胞開關： 研究顯示，蘇丹紅 II 與 IV 在極低濃度（0.1 微莫耳）下就能促進肝癌細胞生長。這意味著，長期低劑量暴露就可能悄悄提高癌症風險，加速慢性疾病和惡性轉變的發生。

專家建議日常如何應對蘇丹紅

張家銘醫師提出日常生活中4大重點，可以幫大家應對蘇丹紅。

1. 辨識可疑食物，從源頭避開高風險染料

特別警覺來路不明、顏色過度鮮紅的辣椒粉、滷味醬、辣油、香料粉，甚至是化妝品。顏色太紅、太亮、太均勻，多半是加工過頭。購買有清楚標示與檢驗報告的產品，才是真正的食安保險。

2.保護肝臟代謝

減少酒精、控制體重、減少加工食品。多攝取綠色蔬菜、豆類、十字花科（像是花椰菜、高麗菜），這些食物有助於肝酵素修復。身體代謝能力夠好，就能撐過這些環境壓力。

3.養成定期檢查的習慣。

一年一次肝功能與腹部超音波，對有脂肪肝、B/C 肝或家族病史的人建議半年一次。如果最近疑似接觸染料，建議一至三個月內抽血檢查肝指數，讓身體告訴我們真實的狀況。

4. 有慢性病或遺傳風險的人，更需要提早佈署。

家族有肝癌、曾有慢性肝病、代謝症候群、肥胖等族群，更容易被這類染料影響。這不只是體質問題，而是代謝系統的防線比別人薄。越早改變生活習慣，就能越早穩住代謝平衡。

來源：台北榮總遺傳優生科主任張家銘、台灣熊抱營養師珮淳、台灣美妝專家張麗卿老師

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