夏日清新甜品!自家製多芒小丸子

來到初夏,又輪到新一批當造水果出場,數到能代表夏日之水果,又怎少得「芒果」呢!今個星期就落手落腳製作一杯90後的回憶 — 健康版「多芒小丸子」吧,一如以往10分鐘內搞掂!

材料:

糯米粉 100克

熱水 50毫升

凍開水 適量

芒果(選熟透的) 兩個

乳酪 一小杯

早餐穀物 適量 

 

步驟:

小丸子

1. 將糯米粉及熱水攪勻,再逐少逐少加入凍開水,成一塊不粘手的粉團

2. 搓成波波,放入滾水中煮熟

3. 浮起後滾多大約廿秒,撈起放入凍開水中備用

甜品整體

1. 在芒果肉界井字,借用杯邊切出果肉

2. 逐層輪流倒入芒果、乳酪及已煮熟的小丸子

3. 搞掂!

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