天氣開始轉冷，推介這款零失敗甜品，做法好簡單，只要注要好份量和温度，就有超滑又好味既薑汁撞奶。
主要食材
牛奶 250毫升
薑汁 2茶匙
糖 1-2湯匙
步驟
１。將薑去皮，磨成薑蓉，然後用手榨出薑汁
２。將兩茶匙的薑汁倒入碗內，靜置備用
３。用小火將牛奶加熱，下糖煮至糖溶化，牛奶加熱至75度C
４。然後立刻倒入碗內 （*不需要攪拌薑汁，直接倒入牛奶便可）
５。用碟蓋好，靜置10分鐘，千萬不要移動
６。將匙羹放在薑汁撞奶上，匙羹不下沉就代表成功喇～
小貼士：如沒有溫度計，可將牛奶煮至周邊有小氣泡，及出現白煙，然後立刻離火，待15秒後，倒入碗內。但這個方法就不能保證百分之百成功的
詳細影片教學：
來源：主廚日記 授權轉載
食譜：http://www.chef-diary.com/recipe/14370
」，
App內睇文同睇片可隨時捕捉U Fun彩蛋，
換領現金券及禮品！
↓【限時搶⚡】位元堂凍乾水果脆套裝！↓
↓ 冷凍乾燥技術鎖住濃濃果香！/ 保留營養素及豐富膳食纖維！↓
↓【限時搶⚡】MG Spirit西班牙清新水果酒！↓
↓ 獨特微醺體驗 / 西班牙釀製 / 天然新鮮果汁混合5.5%酒精伏特加！↓
