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15分鐘完成!簡單自製川式小食「尖椒皮蛋」

平日出街米線,少不免都會叫小食做餸,川式小食「尖椒皮蛋」更是不少人的至愛!小食原來十分容易製作,只需簡單材料和幾個步驟,大概15分鐘就整到,還可以自由控制辣度呢,平日不入廚的懶人們都可以試試!

15分鐘完成!簡單自製川式小食「尖椒皮蛋」

材料:

15分鐘完成!簡單自製川式小食「尖椒皮蛋」

皮蛋  兩個

尖椒  1條

指天椒 3-4條(個人喜歡食辣可以再加)

蒜頭 兩粒

生抽  1湯匙

魚露  1湯匙

黑醋  1 湯匙

紹興酒 ½ 湯匙

辣椒油 1湯匙

花椒油 1湯匙

麻油  ½湯匙

糖 ½ 湯匙

 

步驟:

1. 先將皮蛋去泥去殼,切成8塊並排好。

15分鐘完成!簡單自製川式小食「尖椒皮蛋」

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