由朝食到晚！元朗人氣美食小店精選

開業約一個月左右的日式甜品店「小確幸」，主打北海道札幌名物「布丁燒」，即是雞蛋布丁上有一層芝士蛋糕，再加上焦糖漿，一共有三層。蛋糕表面用模具烙印上貓頭鷹圖案，代表著「布丁燒」當中的「燒」字。

布丁燒共有三款口味，分別是四葉芝士、抹茶若竹及Valrhona朱古力，全部均售$38。雞蛋布丁滑嘟嘟，入口即溶。四葉芝士口味用上3.6 北海道牛奶，味道較清淡，芝士蛋糕香濃不膩，搭配焦糖漿亦不會過甜。抹茶若竹口味則用了宇治丸久小山園抹茶粉，味道清香回甘。Valrhona朱古力口味是三款當中味道最濃郁，朱古力味極香濃。

食布丁燒亦有秘訣，首先輕輕搖晃布丁，再慢慢將其整個反轉，倒在碟上，這可以讓最底層的焦糖漿立即滲入蛋糕。

布丁全部人手焗製，每日限量200個，開業不久已經大排長龍，想食的朋友就記得提早到！或者可以關注他們的Facebook，可以知道開業時間和最新的售賣情況，就不怕會摸門釘或買不到了。

地址：元朗馬田路50號朗景臺地下12號舖

小店Couple & The Bao 好包主推無骨雞翼包，簡直是懶人最愛！雞翼包現時有4款口味，分別是香蒜椒鹽（$35）、蜂蜜（$35）、香草醬（$38）及青咖喱（$38）。雞翼全部人手拆骨，絕對是用心之作。雞翼包即叫即做，用上自家製意大利包，塗滿牛油烘脆，雞翼亦是即叫即煎，拿上手新鮮熱辣辣。

意大利包烘得非常香脆，口感煙韌。 香蒜椒鹽雞翼表面撒滿炸蒜粒，椒鹽味突出，加上混合Wasabi及檸檬汁的自家製沙律醬，非常惹味。

另外亦有秘製慢煮豬腩肉包（$42），豬腩肉慢煮八小時，入味香腍，肥瘦分佈平均，配上蘋果片、青瓜等清新不膩。

想解渴的話店舖有多款飲品，除了梳打外，亦有8款健康蜂蜜飲品。洛神花蜜（$16）入口微酸偏甜，有淡淡洛神花香，解膩一流！

日本人氣吉列牛熱潮仍未減退，元朗小店The Backstreet Kitchen以較親民價推出石燒吉列牛作招牌主打。

石燒吉列牛小排定食$138（晚市）、單點牛小排 $98（午市配送珍珠白飯），選用用美國安格斯牛小排，油花均勻，經210度高溫油炸20至40秒，薄切成一口size。火候控制很好，吉列皮薄且鬆脆。

食法也非常講究，先將吉列牛排放於高溫燒熱的石板上，塗上牛脂肪，快煎數秒，鎖住肉汁，肉質香腍，肉味豐腴，配上金黃香脆的外皮，令人一試愛上。

為配合港人口味，提供了3款醬汁拌牛小排，包括Wasabi及山椒粉及七味粉特調蒜蓉，配上牛肉燒汁，更加惹味。

定食另一亮點番茄豆腐湯，以番茄、洋蔥、蔬菜溫火熬製 4至5小時，再隔渣 2 次，湯色清澈，味道酸酸甜甜，減少油膩感。豆腐更花心思切成「花」，賣相非常精緻。

還有店主自創的「橫丁飯」，用上珍珠米煮成，粒粒分明，加入生薑燒肉汁，撒滿自家製黑白芝麻、櫻花蝦乾、木魚粉及紫菜，口感香脆且櫻花蝦味突出，與牛小排同吃非常匹配！

不喜歡煎炸食物的朋友可選擇石燒一口牛肋肉定食$128（晚市）、單點牛肋肉 $88（午市配送珍珠白飯），每份約有16片牛，牛肋肉會先用鹽調味，提升牛味，牛肉更薄身，口感比吉列牛小排更嫩滑，牛味更濃郁。

除了主打的石燒牛，芝士吉列黑松露豬扒亦是店內的人氣之選。脆卜卜的吉列豬扒包着松露味沙律醬及芝士，充滿松露香味，夾起更有芝士拉絲效果。

地址：元朗合益路9-15號紀業樓地下H號鋪

身為元朗人，應該對元朗鬼巴士略有聽聞，近期更在荃灣開分店，深受港人熱愛。元朗鬼巴士其實是賣滷味小食，有生腸、牛栢葉、豬耳豬頭肉、豬脷、魷魚、鵝腎和香腸，每串$8至$10，或可點一份「忘不了套餐」$25，生腸加兩款滷味，同樣非常抵食！

店內招牌是生腸和牛栢葉，生腸爽口彈牙，牛栢葉亦非常爽脆。滷味全部都清洗乾淨，沒有異味，再淋上秘製豉油、麻油、甜醬及芥辣醬。

除了生腸和牛栢葉，其他滷味亦非常出色。鵝腎入味不韌，豬頭肉爽脆，魷魚煙韌。

以往鬼巴士要晚上11點才營業，但小編當天下午3點到已經開舖，之後想吃鬼巴士滷味就更加方便了！

地址：元朗教育路66號G2地舖 （豪大大雞排旁）

台灣過江龍「羅東肉焿番」，主打台灣地道美食。宜蘭總店已有50年歷史，店主將台灣古早風味帶到香港，讓大家身在元朗也能吃到台灣的味道。

招牌的羅東肉焿湯 ($35)，湯地濃稠，充滿麻油香，內有大量爽脆的筍絲、芫荽及豬肉片。肉片經稀身的魚漿醃過，口感爽滑有嚼勁，後勁帶微魚鮮味。

乾拌麵($29)，麵條彈牙，配上入味的肥豬肉粒，拌勻醬吃味道剛好，屬三款中惹味之選。

想一次過吃勻店內招牌，就可選擇招牌套餐 $50，包括羅東肉焿湯（可加米粉或飯）、滷肉飯及冬瓜茶，比單點更抵食！

地址：元朗又新街38號恆富大廈地下10B及11A號舖

Scaredy Cat主打夢幻藍色Tiffany Blue雪糕（$20），完全是少女心爆發。藍色雪糕是雲呢拿味，奶味香濃，不會過甜，但是雪糕溶得太快，一定要趕快吃完。

另外亦有彩虹珍珠奶茶，有抹茶、香芋、椰子和原味。彩虹珍珠鮮奶抹茶（$21）漸層搶眼，內有粒粒彩色珍珠，珍珠香甜，但抹茶粉略嫌未完全溶開，影響口感。

地址：元朗又新街27-29J號建威大廈地下8A

街坊至愛的街頭小食店「元朗燒賣皇后妙舒」，招牌一定是自家製冬菇豬肉燒賣 $10/5粒，每粒燒賣大大粒，內有粒粒冬菇粒，口感偏粉，不算彈牙，但勝在燒賣上的辣油夠香，味道香辣惹味。