即將踏入初冬這個打邊爐的季節，出街食飯總會想起熱辣辣的火鍋。
要約齊一班朋友打邊爐，保證無人「甩底」並不是一件容易的事；與其等人齊，「火鍋癮」起不如去歎獨食版火鍋。
旺角最近新開了一間一人前海鮮火鍋專門店，這間「一鍋瘋」主打蔬菜粥底海鮮火鍋；以一人火鍋來說，價錢不算十分親民，每位盛惠$198，睇睇能否食回本！
火鍋粥底一共有4款之多，不似一般粥底火鍋店用白粥水，餐廳在熬至香滑的粥水中，加入4款不同的新鮮蔬菜汁，包括椰子、甘筍、粟米和紫番薯。
當中不加任何調味料，連油、鹽、糖都無，聞落味道香甜清新，嗒落則頗清淡。
前菜有開胃沙律。
火鍋料每位計，可以食勻肉類、丸類、海鮮和蔬菜，已包含蔥蒜等醬料。
裝食品的木桶裝得滿滿，內有黑豚肉、餃子、豬肉太、蟹子丸和3款蔬菜等。
而海鮮方面，每位均可食到蟹（半隻）、蝦、貴妃蚌、鮑魚、花甲和沙白共6款（或會按來貨供應量而調整），店內廚房自設大魚缸，即劏即食。
可按座位上印有的時間指示灼熟海鮮，蜆類約煮2-3分鐘就食得；絕大部份都新鮮開口，而且無沙。
貴妃蚌和花甲尤其肉厚鮮甜。
鮑魚爽甜，不過小編幫襯當日的鮑魚偏細隻。
蝦肉彈牙多膏，最後放入蟹煮熟，粥底集合海鮮的精華，非常鮮甜。
二人同行建議選擇一煲海底椰椰子粥底，一煲甘筍南瓜粥底，前者灼肉，後者煮海鮮，味道比較夾。
食完所有火鍋料，還可以放入芋頭粒、南瓜粒、軟米飯去煮粥，又香又綿。
飲品需要另外收費，有菊花茶和竹蔗茅根等清熱飲品，細支裝$28，大支裝$48。
食品質素不俗（特別是海鮮），但跟該區同類型的餐廳比較，$198/位收費略貴，如果套餐加入免費飲品和甜品，相信會更加吸引。
【精選推介】
活動資訊
- 地址 旺角通菜街1A-1L號威達商業大廈地下N鋪
- 開放時間5pm-1am
- 電話2777-3390
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