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25款午餐肉測試結果出爐!消委會驗出1款含獸藥 或致出皮疹、腫脹

2017.06.15

消委會測試市面25款午餐肉罐頭及8款瓶裝腸仔,評估當中的獸藥殘餘、鈉及亞硝酸鈉含量。結果發現「 梅林優質午餐肉(昌輝)」的樣本檢驗出一款屬於抗生素類的獸藥殘餘,含量達每公斤199.3微克。

  

香港大學感染及傳染病中心總監何栢良醫生指出,出現的原因可能是在動物中使用了抗生素後殘留的結果。一旦食用相關產品,3%至6%的人有機會對這一種抗生素過敏,或會導致面部、口腔、舌頭等位置長出皮疹和出現腫脹。 消委會指一個60公斤成年人每日大約吃38罐該樣本才達到限量,一般情況下不會因食用午餐肉而致超越攝入上限。

  

在25款經測試的午餐肉中,「古龍午餐肉」的鈉含量最低,每100克含517 毫克。而聲稱低納的「RoyalTaste 減鹽午餐肉」、「三花牌特級減鹽午餐肉」和「SPAM 50% lesssodiumThanSPAMClassic」,鈉含量分別為每100克含554毫克、585毫克及699毫克。消委會指3款樣本每100克平均含609毫克鈉,仍較英國食品標準局的高鈉定義(每100克含600毫克鈉)高。

  

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