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$300樓下 5 大米芝蓮平價食店推介



米芝蓮 2014 美食指南已經公佈,好多人認為米芝蓮餐廳食物質素高,但價錢亦同樣高,動輒都要四位數字落樓,一般打工仔實在負擔不來。不過,米芝蓮其實除星級餐廳外,也有「車胎人美食推介」,所介紹餐廳消費都不超過$300,抵食又好味。

今期我們在 2014 車胎人推介中揀選 5 間地道食店,先到經典茶樓嘆茶;再嚐豬手炸醬麵,然後吃生滾粥,以及網球般大的鯪魚球,最後再來一盅兩件的靚點心。吃飽後,荷包卻沒有清減,實在愉快!

第 1 站 蓮香居 沿用經典點心車

  推著點心車叫賣的阿姐、一位茶客一盅茶,還有那幾款必點的一盅兩件,經典口味不是只能回味。在上環的蓮香居,天天都可以嘗到記憶中的老點心。

 豬肚燒賣,蒸馬拉糕,淮山包雞扎,配上一盅普洱茶,是每位茶客的心水餐單。因為茶盅細小,大約只有一杯半茶的份量,很快就要為茶葉加水。這個方式雖然較費人力,但茶葉長時間泡在水中,茶味只會愈泡愈淡。蓮香居力保傳統做法,就令每一口茶都原汁原味。

 特別推介小點蒸馬拉糕($15),對比其他茶樓的口味,蓮香居的馬拉糕蛋味比較重,甜味較少,充滿蛋香。

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