「RACINES」這個詞在法文中意味著「根」或「起源」，這家餐廳直接從全國約60個生產者那裡採購時令食材，提供以海鮮為主的「每日精選」和健康蔬菜料理。該餐廳的料理也以「花」和「果實」作為設計概念，例如午餐限定的「花環沙拉」非常鮮豔，非常適合拍照打卡！在餐廳內還可以看到東京鐵塔的景色！

圖片來源: RACINES官網圖片