山本屋総本家（鯱橫丁店）

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山本屋総本家是一家位於日本名古屋的餐廳。該餐廳創業於大正十四年，由島本万吉傳承給町田守一和雪枝夫婦，他們將山本屋改名為山本屋総本家，並致力於發展山本屋。

餐廳的名物是味噌煮込みうどん，這是一種經過研究和改良的獨特料理，具有山本屋獨有的「こし」和無法模仿的「味」和「こく」。山本屋総本家在名古屋有5家分店，每家店都有限定的菜單。