銀座 八五是一家擁有米其林一星評級的餐廳，主打清湯叉燒拉麵。這間店的名字與其面積有關，整個店鋪只有8.5坪大，僅有6個座位，因此經常會有人排隊等候。這家餐廳的拉麵湯頭是從法式清湯中吸取靈感而調製出來的，既濃郁又不失清爽的口感。另外店內的叉燒也很出色，口感非常柔軟嫩滑，整體而言可以說是一碗非常優質的拉麵。
圖片來源: 銀座 八五官網圖片
