荃灣街坊耳熟能詳的「明記海鮮潮州菜館」，以其豐富多樣、份量十足又價格親民的潮州菜餚聞名。招牌菜滷水雜拼，包含鵝肉、鵝腸、滷水腎、豬大腸、墨魚等，濃郁的秘製滷水汁讓每樣食材都滷得恰到好處。其他潮汕經典菜式，例如鹹菜豬肚湯、蠔仔烙、韭菜豬紅、生醃海鮮等，同樣值得一試。晚上10點後更有啤酒買二送一優惠，同朋友聚會飲啤酒歎美食，抵到爆！
圖片來源: FB@明記海鮮潮州菜館
