垃圾徵費將於8月1日實施，近來不少經常入廚的朋友，都正在考慮是否要買部廚餘機呀！坊間有些廚餘攪碎機，是可以把廚餘攪碎後，廚餘會隨廚房鋅盆水流流走，究竟這款廚餘機可以處理那些廚餘？那些又不可以呢？那些家庭的廚房會不符合安裝條件呢？
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據信興電工工程有限公司工程經理Franco Lee所講，一個四人家庭，大約有30%的家居垃圾是廚餘，當使用了廚餘攪碎機之後，就可以將這30%的廚餘攪碎，經由排水管排走。至於其他坊間的廚餘機，有些是座地式，可能要將廚餘放24小時後再自己處理，處理完之後就再做肥料，所以對比之下，使用這款廚餘攪碎機，廚餘就可以即時消失。
這款廚餘攪碎機可將廚餘攪碎後，經由排水管排走，廚餘就可以即時消失。
無刀片設計 45秒磨碎小骨頭
這款廚餘攪碎機使用簡便，首先打開水喉放水，再開啟廚餘攪碎機的開關，最後將廚餘放入鋅盆排水口。廚餘攪碎機將廚餘攪碎後，廚餘就會經排水管排走，廚餘就可以即時消失。
設計特色是無刀片設計，特點就是當廚餘機在操作時，它的研磨錘就會在裡面旋轉，將食物及廚餘壓向內壁，從而就會將它們磨細，磨成至大的2至3mm的微粒。一些雞翼骨，或者 一些小的豬骨及排骨等，其實都是大約用45至50秒左右，通常一 分鐘之內，都可以把骨頭磨碎。這款廚餘攪碎機，可以處理的廚餘，包括魚骨、軟蝦殼、體積細的排骨及小豬骨等、一般瓜菜及生果皮等。而用電量是非常少，估計用一次廚餘攪碎機，用電量就等於用電飯煲去煲一頓飯的一半。
這款廚餘攪碎機的設計特色是無刀片設計，操作時，它的研磨錘就會在裡面旋轉，將食物及廚餘壓向內壁，將它們磨細至大的2至3mm的微粒。
一些雞翼骨，或者 一些小的豬骨及排骨等，其實都是大約用45至50秒左右，就可以把骨頭磨碎。
廚餘攪碎機將廚餘攪碎後，廚餘就會經排水管排走，廚餘就可以即時消失。
不能處理蟹蓋、西芹衣及豬皮
這款廚餘攪碎機，又有那些不能處理的廚餘呢？有些高硬度的廚餘，例如芒果核或者蟹蓋、蠔殼，很大的豬骨或德國鹹豬手的豬骨等，都不建議用，因為攪碎之後它們會變成很鋒利、尖銳的薄片及碎片，很容易會陷入機件裡面，會攝住廚餘機的結構，也會影響它的壽命。
高硬度的廚餘，如芒果核，是這款廚餘攪碎機未能處理的廚餘類別。
蟹蓋、蠔殼、很大的豬骨等，都不建議用，因為攪碎後會變成很鋒利、尖銳的薄片及碎片，很容易會陷入機件裡面，會攝住廚餘機的結構，會影響它的壽命。
第二類就是一些長纖維，例如西芹的衣、粟米的衣或是香茅，因為長纖維很容易會卡住廚餘攪碎機入面的研磨錘，影響廚餘機壽命。還有一類就是黏性高的食物，譬如麻糬類的食物，或者海帶 豬皮等，因為高黏性食物，會黏著廚餘攪碎機的內部，也會令它的壽命減少。
長纖維類如西芹的衣、粟米的衣或是香茅，因為很容易會卡住廚餘攪碎機入面的研磨錘，影響廚餘機壽命，亦不建議放進廚餘攪碎機。
黏性高的食物，如麻糬類的食物，或者海帶及豬皮等，會黏著廚餘攪碎機的內部，也會令它的壽命減少。
日常清潔檸檬加冰 不可用熱水及漂白水
廚餘攪碎機的日常清潔，只要定時用一些冰粒加檸檬，放進廚餘攪碎機然後開動，可以清洗內部之餘，也可以清洗喉管。用廚餘攪碎機時不可以開熱水， 一定要用冷水，因為熱水會令它內部過熱，因為廚餘攪碎機轉動時，都會有些微的熱量產生，如果再加上熱水，就很容易令部機件過熱。另一方面，一般的洗潔精沒問題，但漂白水或通渠劑，都不可直接倒進廚餘攪碎機，因為會傷害了裡面的金屬部件。
將冰粒和飲用後用剩的檸檬，放入廚餘機，就可以達到清洗的效果。
用廚餘攪碎機時不可以開熱水，亦不可以倒漂白水或通渠劑進廚餘攪碎機，因為會傷害了裡面的金屬部件。
手鏈掉進了廚餘攪碎機，可以點處理？
如果真的有非廚餘，甚至不小心把如手鏈等掉進了廚餘攪碎機的話，一 般情況下，廚餘10 - 20 秒就已經被攪碎了，但當可能過了約 20 秒之後，或者聽 到 一些很特別的衝擊聲，你就要留意 一下，會不會是有些廚餘攪不到，或者是掉了一些非廚餘類的物品下去。遇到這情況，只要停了部廚餘機，用筷子或者鉗子夾上來就可以了。但有用戶試過掉了膠袋或保鮮紙下去，停機夾出來而失敗，就要找維修師傅去處理。
如果真的有非廚餘，甚至不小心把如手鏈等掉進了廚餘攪碎機的話，只要停了部廚餘機，用筷子或者鉗子夾上來就可以了。
安裝廚餘攪碎機 廚房要符合3大條件
如果要安裝這款廚餘攪碎機 ，廚房要符合3大條件。首先的要求，就是那個鋅盤一定要是不鏽鋼的鋅盆，坊間一些天然石或者仿石的鋅盤，因為那些石材或者材料都比較脆身，而廚餘攪碎機使用的時候，無論如何都有點震動的效果，就會有機會因為材料脆，鋅盤就會容易爛。另一個是鋅盆排水位的大小，只要排水位是3. 5吋就可以安裝，但若果是7 吋的話，亦都會有外置的adapter，可以將排水位由7吋變3.5吋，都可以安裝這款廚餘攪碎機。
如果要安裝這款廚餘攪碎機，鋅盤一定要是不鏽鋼材質，鋅盆排水位的大小是3. 5吋或7 吋。
第三個條件就是廚房的排水位，因為廚餘攪碎機安裝在鋅盆的底部，而廚房的出水位，必須要低於廚餘攪碎機的排水位，因為水向低流的原理，才可以利用水流將廚餘帶走。另一方面，電源基本上一定要在廚餘攪碎機附近，但就算沒有電源也不要緊，公司也會有師傅幫客戶安裝，由最近的電源拉電去做 一個插頭，放在廚餘攪碎機附近。至於最令廚房安裝不到這款廚餘攪碎機的原因，包括例如鋅盤底安裝了一些煤氣爐，或是電解水機或濾水機，令空間不足夠，所以安裝不到。
廚房的出水位，必須要低於廚餘攪碎機的排水位，但如果鋅盤底安裝了煤氣爐，或是電解水機或濾水機，令空間不足夠，就真的沒辦法安裝到這款廚餘攪碎機。
【INFO】
TEKA廚餘攪碎機TR550
售價：$3,580（淨機）
查詢電話：2861 2767
網址：http://teka.shew.com.hk/zh/products/food-waste-disposer/tr550
備註：影片中的透明喉管安裝只供示範用途
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photo/Kee、HKET圖片庫
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