【車仔麵香港】精選6間抵食貼地港式車仔麵 任揀近30款美食！龍躉/花甲/豬手/甜酸齋

位於太子的華記屹立多年，主打滷水湯底，前陣子細舖搬大舖提供更多堂食雅座。滷水膽沿用十年以上，大部分配料都是由滷水熬煮，非常入味。特色配料牛肉餅為店主家鄉小食，似貢丸又似牛丸，爽口彈牙。白蘿蔔入味冇渣，豬腸乾淨彈牙，超大魚蛋很滿足。必點特色小食太陽餅，它是由原隻鮮蝦、墨魚肉、鯪魚肉製成餡再即叫即炸而成的蝦餅。甚麼都想試可點五餸車仔麵 （$60），包括蘿蔔、紅腸、大腸、魚肉春卷和豬臉頰肉。

華記潮州滷水車仔麵

地址：太子界限街34號地下

來源：華記潮州滷水車仔麵

餐廳裝潢刻意還原了老香港風情，除了牆身綠磚，還可以在天花看見各式招牌，懷舊風感覺親切。最低消費兩餸麵約$32，3餸約$40，4餸$50左右，大廚的得獎四川麻辣汁香口惹味，不唱辣可選鮮甜茄湯，蝦卷、豬腸、辣魷魚、瑞士雞翼、豬頸肉都推薦。小食招牌麻辣豬手入味大件份量足，口水雞亦風味十分很還原，芫茜皮蛋同樣吸引，辣蒜孜然雞翼香口難忘。店內設大十必食推介，選擇困難症可參考下單。

三不館車仔麵

地址：大埔廣福道88號地下

營業時間：星期一至日  11:30 - 22:00

地址：荃灣登發街10號地下

來源：三不館車仔麵

與電影用名的這間車仔麵店位於大埔，標榜無味精，利用食材和香料，帶出食材原鮮味。除了熬足12小時的牛骨湯底車仔麵，還有私房菜、客家菜、家常小菜、期間限定的蛇羹等供應。真材實料的車仔麵4餸才$50，價格相宜。和店名一樣豪氣的是，不限定供應的龍躉、時令花甲和海蝦做車仔麵餸，份量並不吝惜。醬料可選奇味汁、車仔汁、麻辣汁和咖哩汁，建議先品嚐了清湯牛骨湯再拌醬料。其他車仔麵餸如魚蛋、牛坑腩、大塊豬皮等都推薦。

龍門客棧

地址：大埔懷仁街7號地舖

營業時間：星期一至三、五至日  12:00 - 20:00

來源：龍門客棧