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旺角現泰國人氣芒果糯米飯刨冰！4款特飲+甜品率先試
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旺角現泰國人氣芒果糯米飯刨冰！4款特飲+甜品率先試

旺角現泰國人氣芒果糯米飯刨冰！4款特飲+甜品率先試

文: CC長期餓
2017.08.13
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泰國近年新興一款甜品，這款由After You Cafe 出品的芒果糯米飯刨冰，不只俘虜當地人，不少港人遊泰時都專程試試！ 

不用飛到泰國，小編發現，旺角都有出售類似甜品，而且價錢不差得遠。 

旺角現泰國人氣芒果糯米飯刨冰！4款特飲+甜品率先試

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於旺角中心新開業的Chatuchak翟道翟，單看店名已能知道小食店主打泰式食品；由3名年輕人主理，其中一名90後負責人更曾於泰北生活一段日子，熟識泰式經典飲品的沖調方法。 

不過，港人普遍怕太甜，傳統泰國特飲的味道未必滿足到港人，所以Chatuchak供應的飲品以至都減低了甜度。 

飲品當中，當然要數皇牌泰式奶茶（暫定$18）；用上泰國手標茶茶葉，濃濃的茶底散發着獨特的香料香氣，加上煉奶、花奶、鮮奶，又濃又滑，味道頗正宗，可一解思「鄉」愁。

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Chatuchak另有供應一款泰國小朋友愛喝的街頭飲品Pink Girl（暫定$24），特飲呈淡粉紅色，酸酸甜甜，帶一點莓果的味道。

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而最有驚喜的，非這杯冬蔭功梳打（暫定$28）莫屬！用上南薑、辣椒、香茅和泰國皺皮檸檬等冬蔭功會用到的天然香料，加入梳打水和鹽，入口先有酸和鹹味，辣味則從後勁而來，很過癮，夏天飲用極醒神。

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輪到甜品，試業階段選擇暫時不多，只得果冰系列，其中更有一款是超人氣的芒果糯米飯口味。

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無論是刨冰抑或芒果汁都以鮮芒果肉製成，店員先在杯底放滿威化餅和煙韌的糯米飯，再加入呂宋芒果肉（按季節而定）。

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之後將自家製芒果冰磨至幼細填成小丘，芒果糯米飯冰已基本成型。

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冰面再唧滿以泰國椰漿和奶油打成的忌廉，灑上綠豆邊脆脆即成！每個步驟都很花心思，加上用料足，一份$45（暫定），價錢算合理。

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芒果冰味道清新，不過可能是使用鮮果肉的關係，甜度較低，整體偏淡，建議混合各層一起享用，一啖食匀果冰、芒果肉、糯米飯和椰子Cream。

小編個人認為跟泰國After You的出品比較，味道未夠香甜，而且冰絲不算十分幼細，期待新店經過試業調整後再改進。 

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Menu 所見，Chatuchak還設計了D24榴連糯米飯冰和泰式奶茶冰，不過小食店還在試業階段，尚未供應，留意HK港生活更新。

*試業階段，食品選擇和價錢或會變更

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活動資訊

  • 地址 旺角中心2樓SK6B號鋪
  • 開放時間12:30pm-11pm

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