紫粵軒「大閘蟹 膏瘋會」　$398任食五式煮法大閘蟹

秋風起，除了蛇之外，大閘蟹都開始又肥又多膏！位於將軍澳的香港九龍東皇冠假日酒店紫粵軒將於9月20日至11月15日期間，舉行「大閘蟹 膏瘋會」，酒店廚師會嚴選正宗江蘇太湖大閘蟹，每隻4-5両重，配上廚師自家調配的鎮江浙醋，達至除寒、暖胃、添味的效果。

大閘蟹以5種方法炮製，除保留3款去年熱賣口味，還加添兩款新口味；任食大閘蟹以外，套餐還包括以蟹為主題的小食，另看《價錢及精選美食》。

食大閘蟹最怕寒涼，特別是女生，食用不當的話好容易不舒服，任食前可先看看《進食小貼士》！

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任食大閘蟹於9月20日至11月15日期間供應，套餐食品包括鴛鴦蟹粉流沙丸（蝦膠、花枝、蟹粉）1份、任食冰鎮黃酒、釀焗、風沙、菊花蒸大閘蟹，以及無限量供應的菊花薑茶。

只要將所享用的大閘蟹砌成獨一無二的蟹蓋山，拍照並上載至個人Facebook，check in「Crowne Plaza Hong Kong Kowloon East」後向職員出示，即可獲$50美食折扣券下次使用，任食收費如下：

星期一至四

成人$398/ 小童$208

星期五至日及公眾假期

成人$428/ 小童$208

只需加$1，顧客即可享用足料燕窩蟹粉海皇羹一客！並不是人人都享受拆蟹的樂趣，今年酒店更特設拆蟹師的服務，在客人餐桌旁，為大閘蟹清除胃、腸、鰓、心等內臟及分件，每隻收費$5；如有需要，亦會為客人免費示範拆蟹的技巧。

*兩位起

*供應時間為6pm-10:30pm（最後落單時間為9:45pm）

*另收加一服務費

食大閘蟹前，不妨先看看《進食小貼士》！

宜

1. 進食前徹底洗淨雙手

2. 清除胃、腸、鰓、心等內臟

3. 適量吃大閘蟹時蘸薑末醋汁，可去除大閘蟹的寒氣

4. 以黃酒或白酒等溫酒配食

5. 進食水溶性纖維含量較高嘅食物，如麥皮、水果及豆類等，可有助帶走體內過多的膽固醇

6. 宜進食含有維他命C及多種維他命的楊桃，有助化解蛋白質及膽固醇

7. 進食後，可飲薑茶袪寒

忌

1. 脾胃虛寒、發熱、傷風、感冒、皮膚敏感、高血壓、冠心病、動脈硬化、膽固醇過高人仕及孕婦不宜進食大閘蟹

2. 避免進食寒涼食物如苦瓜、番茄、馬蹄、西瓜、香蕉、啤酒、凍飲等

3. 避免進食濕熱水果如芒果、菠蘿、石榴及榴槤等

4. 不可進食柿子及喝茶，因為含有鞣酸，與大閘蟹內的蛋白質結合，引致嘔吐腹瀉

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