用味蕾賞櫻！期間限定櫻花甜品、海膽飯

三至四月乃櫻花盛開季節，想睇到漫山櫻花的朋友可能要去到日、韓、台，但如果想食到又靚又好味的櫻花食品，留在香港都可以！銅鑼灣樓上餐廳MasterKama乘着這片櫻花熱推出期間限定櫻花menu，完全激發小編的少女心了！即看《試食報告》吧！

馬糞海膽茶漬飯（連櫻花糯米紅豆餅、白蘿蔔漬物、一杯京都抹茶）$158

馬糞海膽的份量十足，目測至少半板，味道相當鮮甜，茶漬飯內有超花、紫菜、木魚，吃的時候再灌昆布高湯和加入櫻花漬物，香氣四溢，令人食到停唔到口！之後食埋甜品櫻花糯米紅豆餅，紅豆餅口感軟糯，紅豆蓉味道香甜，實在超滿足！

櫻花蕨餅茶點（包括櫻花蕨餅+櫻花水玄果凍+櫻花雪糕及一杯京都抹茶）$78

這道甜品最吸引眼球之處，莫過於由京都進口的「櫻花水玄果凍」，它似半個粉紅色的水晶球，而一朵真櫻花就置身其中，實在靚到唔忍心食！櫻花本身是一種味道較淡的花類，所以食起來果凍的甜味會略大於櫻花的香味，但整體而言，味道非常清新；櫻花蕨餅是由加入了櫻花味的米糕所做，非常煙韌有咬口，蕨餅微微的米甜配上有果仁香氣的黃豆粉一齊食，實在非常夾；至於櫻花雪糕都有驚喜，它將攪碎了的櫻花混入雪糕之中，能夠吃到一粒粒的櫻花碎，令櫻花獨有的清甜更加突出。

櫻花布丁甜點（包括櫻花布丁+櫻花/抹茶雪糕+三色白玉丸子）$78

櫻花布丁上層是鮮櫻花果凍，下層是櫻花布丁，日本進口的布丁用櫻花和果籽粉做，味道酸酸甜甜，幾開胃；三色白玉丸子配上黃豆粉，食用時再淋上黑糖漿，增加甜度，小編建議不喜歡太甜的朋友直接食就可以。

櫻花奶昔 $58

櫻花奶昔的上層是新鮮忌廉、白朱古力碎及士多啤梨醬，奶昔內有櫻花鹽漬，所以會隱約飲到鹹味，裡面亦櫻花蓉，不過小編就唔多感覺到有櫻花的味道，畢竟相比之下，白朱古力及士多啤梨醬都是濃味的東西，所以會比較搶味，但整體味道和造型都是中上之作。

櫻花金萡清酒 $198/支

這款櫻花金箔清酒的酒精含量為11%，適合凍飲，裡面有一朵綻放的櫻花和一些金箔，單是觀賞度已經滿分，它的味道甜甜酸酸，似果酒的味道，不會太烈，容易入口，相信女生都啱飲。

 

櫻花布丁甜點和櫻花金箔清酒都是期間限定，只供應到到4月尾，而馬糞海膽茶漬飯則每日限量供應，想食的話可以預早book定，大家注意喇！

 

 

>>>> 餐廳資料參見《MasterKama》