文: CC長期餓

2016.07.22

日本米芝蓮拉麵師傅後藤將友，今個夏天與鳴門集團合作，舉辦3月期間限定的拉麵店。銅鑼灣鳴門魚湯麵亭變身成橫濱拉麵店，供應3大拉麵品牌，包括「G麵7」、「口麵ズ」及米芝蓮推介的「啜磨專科」，更帶來三款香港限定的冰涼冷拉麵。食材及麵條由日本直送，讓大家可以嚐到橫濱風拉麵的滋味！

3款冷拉麵包括南瓜花生醬雞肉冷麵（＄９８）、鹽味巴馬火腿蒟蒻冷麵（＄９８）、巴馬火腿味噌脆冷麵（＄９８）。南瓜花生醬雞肉冷麵改良自中華冷麵，是創新的Fusion新派冷拉麵。

鹽味巴馬火腿蒟蒻冷麵加入了大受日本女士歡迎的低卡路里蒟蒻麵，不用擔心吃太多會肥！

巴馬火腿味噌脆冷麵的湯底由三款不同濃度的日本味噌調製而成，心機之作！

除了冷麵，還有正油拉麵（＄９８）、雞節鹽味拉麵（＄９８）、鰹魚油正油沾麵（＄１０８）。必食的正油拉麵，是日本三間拉麵店最具人氣，醬油用了5款不同的日本醬油調成，湯底清澈，

味道豐富。

雞節鹽味拉麵，湯底用了雞及豬肉等6小時煲成，清晰味濃，更特別用了九州鹿兒島的雞胸曬乾而成雞節，取代鰹魚花，突出了湯底雞肉香，是少數日本拉麵店才能吃到！

米芝蓮推介的鰹魚油正油沾麵加入了鮮甜的鰹魚油，令沾麵汁滲透魚香，鮮味無比。拉麵迷絕對不可錯過！

活動資訊

日期2016年7月15日 - 2016年9月15日
地址銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期201號鋪
銅鑼灣銅鑼灣廣場

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