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泰有驚喜自助餐!鬼馬牛丸河蛋糕

泰有驚喜自助餐!鬼馬牛丸河蛋糕

平常吃慣的泰式牛丸河粉變蛋糕,變成甜品又會怎樣?一向創意多多的帝京酒店最近創作兩款泰式主題的玩味甜品,冬陰公海鮮及牛丸河蛋糕,為配合8月「泰.有瀛」的泰式主題自助餐而推出。

牛丸河蛋糕有公雞碗盛着,驟眼看如普通的牛丸河,非常像真,實際是芒果慕絲及海綿蛋糕。河粉是滑溜的椰子啫喱條,加入伯爵茶啫喱作湯底,味道配搭。主角牛丸則是以61%法國朱古力加入海綿蛋糕碎精心造成,賣相拿滿分!

 

 

至於冬陰公海鮮蛋糕,底層是綿密的椰子蛋糕,配上清新的青檸慕絲及啫喱,淋上椰汁糖水扮成湯底,搭配一隻白朱古力製成大蝦,十分吸睛。大蝦咬開是脆米朱古力軟心,香脆有口感。加上以提子、朱古力及糖皮做成的冬蔭功材料,相當豐富。

 

  

以上兩款蛋糕會於自助晚餐指定時間內,有變成22吋大重量級輪流登場。另外亦可於帝京餅店買到一磅裝$330及迷你版$58,將趣致蛋糕帶回家。

另外,泰式海鮮自助餐亦有多款特色甜品及由泰國通胡慧沖合作,設計出多款泰國fusion菜式,如泰式串燒配生炒糯米飯、冬蔭功炸雞及青咖喱燒鴨湯麵等。

 

 

 

 

 

 

  

花月庭 

「泰.有瀛」海鮮自助晚餐供應時間為6pm-11pm,收費如下:

星期一至四 $618

星期五至日、公眾假期及前夕 $658

*另收加一

活動資訊

  • 開放日期 2016年8月1日 - 9月30日
  • 地點 九龍太子道西193號帝京酒店

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