位於沙田的帝都酒店，將於9月19日至11月30日（6pm-10pm）期間推出「無限時任食大閘蟹套餐」，除了供任食的原隻江蘇太湖大閘蟹（至少3兩8重）外，隨套餐還附送蟹肉雞茸雪燕羹和薑茶，一年一度的大閘蟹季，蟹迷又要出動啦！
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酒店今年將供應4款口味的大閘蟹，除清蒸及麯酒外，更推出兩款全新口味 —伯爵紅茶和黑松露大閘蟹。（麯酒大閘蟹為凍食）
伯爵紅茶大閘蟹融合中西口味，先以伯爵紅茶浸泡大閘蟹，待茶味徹底滲入後，再蒸20分鐘，當中的茶味有助平衡大閘蟹的膩滯。
而炮製黑松露大閘蟹的工序就比較繁複，先將大閘蟹拆件並快速油炸，加入入乾蔥、蒜蓉及黑松露醬炒香，有陣陣菇菌香氣之餘，又不會奪去蟹的鮮味！
任食套餐以外，酒店亦會同時供應多款單點蟹粉美食，包括「巴馬火腿焗大閘蟹蓋」、「蟹粉小籠包」、「蟹粉龍躉斑球」。
不過，小編就對雪糕興趣大一點，食完大閘蟹後，不妨追加一份「菊花薑茶雪糕」或「話梅花雕雪葩」，中和蟹膏的油膩感！
任食套餐收費如下：
星期一至四 $438
星期五至日及公眾假期 $468
*另收茶芥及加一
圖：FB@Royal Park Hotel
活動資訊
- 日期2016年9月19日 - 2016年11月30日 6pm-10pm
- 地址 沙田白鶴汀街八號帝都酒店一樓
- 電話2694-3939
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