文: CC長期餓

2016.09.01

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蝶豆花早前於台灣廣泛流行，當地不少食肆都將它加入甜品和飲品之中，連鎖飲品店「歇腳亭」就是其中一間，「蝶豆花系列」最近更靜悄悄地登陸了香港的歇腳亭分店！

香港歇腳亭將於今個仲夏發售一共4款的「蝶豆花茶系列」，飲品均以透明膠樽仔盛載，方便顧客邊行邊飲。

味道跟足台灣當地，香港每間分店都要派員去總店學習調配方法，不似其他飲品，以上兩個系列都不能自行選擇冰、糖、奶的份量。

4款飲品包括：「星河鳳梨冰」、「蝶豆花檸茶」、「星雲醇奶茶」及「彩色星群冰」。當中都採用了植物蝶豆花的天然汁液，加入飲品之中，慢慢由藍變成紫色賣相討好，難怪一開賣已吸引到不少年輕一族爭住試。（*孕婦避免飲用）

最受歡迎的口味，非「星雲醇奶茶」莫屬！店員先將牛奶和甜沙冰注入膠樽，再加入蝶豆花汁液，數秒過起蝶豆花就會開始浮起，形成藍白兩層。

飲品店選用了甜度較高的明治牛奶，再加上沙冰，味道其實跟稀身的煉奶有點相似。

而小編就推介這杯「彩色星群冰」，在蝶豆花茶之中加入檸檬汁，酸酸甜甜，飲到底還有椰果肉，好味！

除了「蝶豆花系列」外，香港歇腳亭亦為港人帶來兩款藍柑橘特飲，同樣以透明膠樽盛載，顏色配搭充滿夏日海洋的味道！

一款加入檸檬沙冰，而另一款就加入橙汁，酸甜之中帶點柑橘的澀味，幾解渴。

以上每杯飲品的定價為$30-32（視乎分店區域而定），每間分店限量發售600多支，售完即止，想試的朋友就要趁早啦！

活動資訊

日期2016年9月15日起起推出，售完即止
地址香港歇腳亭分店

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