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香氛化身甜品！限定意式香氛下午茶
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香氛化身甜品！限定意式香氛下午茶

香氛化身甜品！限定意式香氛下午茶

文: 早早為了食
2016.12.28
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香氛同甜品兩樣看似毫無關聯的東西，沒想到也有完美融合的時候。香港港麗酒店樂聚廊首度聯同Salvatore Ferragamo Signorina 香氛系列，以香水的香調為創作靈感，推出精緻浪漫的下午茶三層架甜品和意式甜點，享受一個休閒舒適的下午～

香氛化身甜品！限定意式香氛下午茶
 

下午茶三層架特別加入Salvatore Ferragamo的元素，在頂部點綴品牌經典vara bow紅色緞帶，整體感覺更加優雅高貴。

酒店糕餅主廚Chef Billy Yuen以Signorina四款香氛，設計了下午茶頂層的甜點。最搶眼的甜品絕對是參考Misteriosa炫黑香水瓶外型的馬達加斯雲尼拿慕斯蛋糕，加上品牌經典Vara Bow蝴蝶結造型朱古力，賣相一流！雲尼拿慕斯入口香甜幼滑，配合微酸的黑莓和橙花，整體味道平衡得宜。

主廚以香梨西柚果塔，襯托出另一款香水Signorina Eleganza西柚及桃香的前調，兩者均果香濃郁；清新花果香調的Signorina Eau De Toilette香水則配搭荔枝玫瑰法式杏仁蛋糕，特別加入食用玫瑰花瓣和荔枝綷取奶油，花香撲鼻。

還有以紅加倫子為主的茉莉花意式奶凍，加上一層玫瑰泡沫，感覺就像品嚐Signorina Eau de Parfum香水清新的花香味。

香氛化身甜品！限定意式香氛下午茶
  

除了出色的甜點，當然不少得同樣精緻用心的鹹點。意寧谷 (Nicholini's) 意籍主廚Chef Luca De Berardinis亦同樣以香氛作啟發，特意打造一系列的意式鹹點。帶有暗黑神秘感覺的Signorina Misteriosa，變身濃郁的煙燻鰻魚及鴨肝凍餅配搭菠菜與白蘑菇。高級黑松露配搭意國火腿襯托出優雅高貴的Signorina Eleganza； 紅吞拿魚他他配以牛油果，吃落有淡淡薰衣草的香氣，讓人馬上想到Signorina Eau De Toilette清新的香味；最後Signorina Eau de Parfum 配搭為醃三文魚與三文魚籽及紅椰菜的漬青瓜，兩者均有種清爽的感覺！

香氛化身甜品！限定意式香氛下午茶
   

香氛下午茶將於2016年12月15日至2017年2月19日期間，逢周一至周五供應，每份$238，並包含熱茶或咖啡乙杯。周六及周日每位$258元。

每位享用下午茶免即可免費贈送Salvatore Ferragamo男士香氛及女士香氛精美禮品 (各5毫升)

這難得的機會，快約齊一班朋友品嚐香氣與甜味的完美混合，絕對是感官一大享受！

活動資訊

  • 日期2016年12月15日 - 2017年2月19日
  • 地址 香港金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店大堂樓層
    中西區 太古廣場
  • 時間3pm-5:30pm

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