7大特色美食率先睇　八珍美食車最平$18有交易

香港老字號醬園「八珍」加盟美食車先導計劃，宣揚傳統港式醬料文化之餘，亦為美食車加入環保元素，這輛八珍美食車於3月16日在尖沙咀藝術廣場正式開業，以港式醬料配搭出七款特色美食，從飽肚的炒飯、港式街頭小食到創意甜品都有，定價由$18至$48不等，總算親民，小編已經率先「登上」美食車，即刻睇睇有咩好食啦！

櫻花蝦豆豉醬炒飯($48)

炒飯選用日本進口的櫻花蝦配上生曬原粒豆豉製成的「櫻花蝦香辣醬」，加上叉燒粒、櫻花蝦乾及太陽蛋，口感豐富兼惹味。

八珍甜醋浸鹹蛋薑($20)

豬腳蛋薑醋大家可能食唔少，而這款薑醋蛋特別以鹹蛋取代雞蛋，亦別有一番風味。

平時只有新年才買到的八珍自家製蘿蔔糕在美食車都有售。

無添加醬料拌腸粉($18)

最受歡迎的港式街頭小食之一：腸粉，吃的時候記得蘸上甜醬、麻醬和特辣辣醬！

陳醋蘇打($18)

用甜醋、陳醋特調的蘇打飲品，符合飲醋的健康潮流趨勢。

黑糖薑汁($18)

用八珍黑糖調製的熱飲，有微微辛辣，相當暖胃。

甜醋Tiramisu

米芝蓮名廚Mark Sin創作的「甜醋Tiramisu」，底層有八珍甜醋造成的啫喱，再加入朱古力、薑、八珍薑糖、薑、意大利芝士忌廉、八珍糖醬及手指餅，味道比一般Tiramisu更豐富，不過現時Tiramisu處於最後調整階段，並未正式發售，想食的朋友要密切留意！