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平日特別優惠 旺角酒店日式主題自助餐

日期: 2017年4月6日 - 30日
地點: 九龍太子道西193號帝京酒店2樓      油尖旺區

要瀛又要串,就要試試帝京酒店的「瀛。真自助晚餐」,早前出席傳媒試食會,食物質素及款式與我上一次惠顧(應該也有3-4年前了)相比,確實有很大的進步!以端爐燒及鬼馬、精緻的日式甜品作主打,大大提高吸睛度.  

這杯青綠的是酒店自製的健康果汁, 羽衣甘藍通常是吃的, 但今次就與檸汁、薑、蜂蜜及青蘋果攪拌成果汁, 幾清新! 

即開生蠔,海水味不重,略為creamy. 

爐端燒選擇頗多,見師傅們密密手左翻右轉,逐串逐串燒得金黃香口, 色香味俱全. 雞翼、醬燒日本黑豚、長葱雞肉串、七味燒三文魚鰭等. 

當中我認為最令人欲罷不能的是照燒鮮鮑魚, 大連鮑魚, 肉身肥厚, 入口爽滑, 由於以秘製醬汁浸了一整夜,難怪如此入味.   而逢星期一至四惠顧, 每位客人額外獲贈主廚精選爐端燒一客, 例如香燒M5和牛、醬燒帆立貝. 

大大隻燒波士頓龍蝦, 金黃的芝士層香口濃郁, 龍蝦肉實淨, 但若果軟身些少會較好.  

這邊的夜市美食之最很吸引,自選喜歡的材料便可請廚師烹煮出非常鮮味的下龍灣海鮮湯, 黑松露意大利飯伴龍蝦鉗. 

另外大蒸籠內有蜆味甚濃的海鮮蜆湯及鮮味蒸蛋,好滑溜! 

熱葷有話梅骨、鴨胸意粉、東風螺, 同樣都好高水準!! 

朋友推介花月庭的海南雞,我當然不會錯過吧~ 皮滑肉嫩,又有黃油飯,自己吃一碗也可. 有天跟朋友談起,原來港人極愛海南雞飯,有些更會尋遍香港! 

片皮鴨即點即片,片片皮肉均稱,加點醬汁和青瓜絲等在軟熱餅皮上,極美味唷! 

凍海鮮有四款,有松葉蟹腳、凍蝦、青口及龍蝦鉗. 幾款海鮮之中, 蟹腳及凍蝦優勝, 鮮甜度足. 

踏入三月櫻花季節, 淡粉紅的壽司卷砌成櫻花形狀, 又有火炙蝦壽司, 好有心思. 

 

要吃得輕盈一點沙律吧是一個好選擇日式主題有和風沙律, 藜麥野菜 

若與刺身放在一起,真會以為是吞拿魚及三文魚刺身,像真度極高!紅紅的吞拿魚刺身入口酸甜, 紅桑子果凍製成, 而三文魚刺身則是以血橙及牛奶果凍製成, ‘刺身’旁的又怎會是wasabi!廚師巧妙地以綠茶慕絲配上,好匹配! 

櫻花水信玄餅好美啊~ 吃時與抹茶金寶同吃,甜度剛剛好! 

宇治抹茶紅豆卷,忌廉誘惑蛋糕鬆軟. 

而正規精緻甜品也不遜色,例如這款泡芙以食用花裝飾, 很漂亮, 每個泡芙餡料不同. 另外有豆腐花及涼粉. 

八款movenpick 雪糕已經讓我們吃得不亦樂乎但我最喜歡還是乳酪DIY. 添加自己喜歡的餡料這杯就是屬於我的乳酪雪糕,喜歡乳酪清淡的酸味奶感不重. 

飲品區有檸茶、咖啡, 我沒有喝一杯, 因為吃食物已經食得很飽, 怕喝得多會肚脹, 就減低我能吃更多美食的容量. 

酒店的鬼馬蛋糕一向出名, 除了中看也中吃, 甜蝦、三文魚、吞拿魚、魷魚、海膽、飛魚子, 看到的不是真刺身, 全部都是甜品, 就連葉也是由朱古力所製, 當然芥辣也是偽裝的, 實際是綠茶慕絲啊~ 

然後我們還有機會親自弄一個丼! 盒內有薑汁藍莓蛋糕, 在之上放上材料便可, 我也設計得不錯啊~ 回家與家人分享, 果凍與蛋糕都好美味. 

 

花月庭
要[瀛].就要[串]得起
瀛.真自助晚餐  2017続編
供應日期:即日起至2017年4月30日
訂座電話:(852) 2622 6154

地址:九龍太子道西193號帝京酒店2樓

原文刊載自UBlog,本篇圖文獲作者 Big Big World / Jannis Tang Through the looking glass Facebook專頁 授權刊登,未經許可,請勿轉載。

原題:以假亂真?。♥゚花月庭「瀛。真自助晚餐」

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