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首個海產氣酒市集 7大海鮮精選逐個睇

2017.09.05
日期: 2017年9月1日 - 14日
地點: 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場中庭    灣仔區

由9月1日至14日,City’super於時代廣場中庭舉辦首個 「海產市場及氣酒巡禮」,集超過15個攤檔,匯合世界各地的海鮮美食,分別有法國、意大利、西班牙、日本等。另外,場內舉辦烹飪示範及分享會,讓食客一邊選購即食或者新鮮海鮮,一邊品嘗氣酒,立即睇睇7大海鮮精選。

 

 

1. 法國紛迪加蠔 Nr.1 

來自法國著名的生蠔養殖場 Saint Kerber出品的生蠔,海水味較濃,肉質較爽口,蘸上檸檬及蠔醬汁更帶出蠔的鮮味,每隻$33。

場內亦有2款生蠔拼盤選擇,拼盤一有12隻生蠔,價錢為$438(原價$585);拼盤二有6隻生蠔,價錢為$238(原價$274)。

 

2. 荷蘭藍青口

由荷蘭可持續發展的NaturalHolland出產的青口,場內人員會即場煮藍青口。先加入青口、洋蔥、紅蘿蔔及西芹煮熟即可。全部即叫即煮,味道鮮甜而且沒有腥味,一份藍青口為$65,份量十足!

 

3. 即燒扇貝配法式麵包

日本即燒扇貝,全部即開即燒,肉質軟稔而且蒜味濃郁,配上蒜蓉包並蘸上扇貝汁,味道更可口!一份$78,另外有即燒日本蠔及南非鮑魚。

4. 夏威夷魚生小食

夏威夷魚生小食選用吞拿魚,一共有3款口味,包括有原辣味,陣陣麻油味而且夠辣,吃得過癮。

另外有辣味沙律醬味,味道不夠傳統辣,加入蟹子增加口感;還有港式香蔥薑蓉口味,香蔥薑蓉味道濃郁,但蓋過吞拿魚原有味道,配飯一流!

 

夏威夷魚生小食可配沙律菜或糙米飯,一份為$90;半份為$50。

5. 法式龍蝦湯

龍蝦湯味道濃郁但略咸,湯中有少許龍蝦中,但沒有太大驚喜,每碗龍蝦湯為48,可配蒜蓉包為$58。 

6. 意大利Ca’del Bosco 氣酒

飲品方面,當然不可缺少有酒類。來自意大利Ca’del Bosco推出的氣酒,選用一級葡萄釀成,陣陣果香,酒中帶甜,較容易入口,價錢為$338。

7. 少爺麥酒

由成立4年的本地手工啤酒廠「少爺麥啤」推出創新的手工啤酒,當中有朱古力黑啤、柚啤、蜂蜜黑啤等特別口味,每支手工啤酒為$45。 

 

 

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