四季文昌 三重滋味冬日鍋

文: Moses
2017.12.01

要開心share聖誕大餐,又怎少得約埋一大班好友烚下烚下食個暖笠笠的冬日火鍋。去年「四季文昌」在大熱椰子雞鍋界中能夠突圍而出,全因椰子雞做得出色,今個冬天亦加入不少創新食法,還有超高質的和牛軍團進駐,又多一個encore的理由。

冬日套餐 $438(2-3人)、$1,288(6-8人)
單看派頭已非常豐富,包括安格斯牛小排、加拿大楓葉牛舌、黑松露菌墨魚滑等頂級火鍋配料,還有麻辣牛筋凍、陳醋豬爽蹄多款精緻小食,另有2-3人套餐($438)選擇。留意冬日套餐只在12月22至26、31日及2018年1月1日供應,最好提早預定啦!
日本山形A5和牛肉眼 $398
A5級別的山形和牛肉眼,在日本也是極高級上品,肉質鬆軟無渣,雪花脂肪如大理石紋般,更有入口即溶的感覺。

(左)昆布鰹魚湯配黑毛和牛肩胛肉 +$158、(右)雪濃牛骨湯配牛肉拼盤 +$158
歎完椰子雞鍋後可加配兩款Shabu Shabu湯底,昆布鰹魚湯底散發迷人幽香,隨湯附上的黑毛和牛肩胛肉,肉味極為濃郁;雪濃牛骨湯還額外配上牛肉拼盤,多一倍滋味和享受!
番茄麵包蟹湯配是日海鮮拼盤 +$128
湯底以麵包蟹熬製,陣陣濃香海鮮味,再配上原隻麵包蟹和兩款是日精選海鮮送上,價錢親民,海鮮迷萬勿錯過!
 (左)澳洲M9和牛牛肩肉 $328、(右)日本佐賀A5和牛牛肩肉 $398
兩款牛肩肉彈牙而不韌,佐賀和牛尤以油花均勻取勝,灼熟後充滿油香;澳洲和牛則富有咬口,肉汁充沛且牛味濃郁。

「四季文昌」內的木書架、鎢絲吊燈等年輕且書卷味濃的裝潢,給人的感覺像cafe多於火鍋店,其主打的椰子雞鍋亦走講究路線,湯底除了堅持按照黃金比例用上海南椰青,更加入椰皇以增加湯底的香甜度。而作為靈魂的海南文昌雞亦特別選用飼養期只有150至180日未下過蛋的母雞,每一口雞肉都粉嫩鮮甜。今個冬天特別推出的冬日套餐,主角當然是椰子雞,但配角同樣強勢,除了精挑細選的鍋物,還有麻辣牛筋凍、海南沙薑脆豬手等手工小食,還有一大鍋冬天必備的臘味芋頭煲仔飯,飯身混入新鮮的芋頭粒,一次過吃到綿滑香濃的口感。每款冬日套餐還會送上一份神秘禮物,讓你能渡過一個「鍋」心的聖誕節。
以為大餐接近尾聲?原來還有新食法,當大家消化鍋中的文昌雞後,可加碼混入三款新湯底「昆布鰹魚湯」、「雪濃牛骨湯」或「番茄麵包蟹湯」。前兩者足料清甜香醇,後者更是用愛爾蘭麵包蟹熬製5小時而成,濃湯注入鍋中後擷取了椰香和雞味後,層次更豐富。

節日自然想吃得豐盛一點,餐廳準備了多款頂級和牛,包括日本佐賀A5和牛牛肩肉、日本山形A5和牛西冷及肉眼,以及澳洲M9和牛牛肩肉與加拿大楓葉牛舌,看得出牛肉的脂肪紋理均勻。喜歡油香四溢的可試牛肩肉;肉眼則肉質鬆化,入口即溶,加上有嚼勁的牛舌,就算你是牛魔王也能滿足!
旺角店
地址:荔枝角道33號百匯軒地下及1/F
訂座:2499 2700

尖沙咀店
地址:金巴利道35-35號金巴利中心1/F
訂座:2778 7955
FB:四季文昌 CoCo Kitchen
IG:coco.kitchen.hk

Source: 四季文昌
更多U Creator 真實評價
更多
  • 風傳媒

    旅遊注意|搭飛機帶尿袋標明mAh都會被沒收😱出發前切記檢查「1標示」🚨

    (文章由風傳媒授權轉載) 準備前往韓國旅遊的民眾,近期要特別留意隨身行李中的行動電源。一名旅客日前在機場安檢時,明明攜帶的行動電源機身已標示「10000mAh」,卻仍被要求當場丟棄,讓他氣得發文抱怨「以後不想去韓國了」,貼文曝光後引發熱烈討論。 🔋 韓國旅遊注意!帶標示10000mAh行動電源卻被當場丟棄 一名網友近日透過Threads分享出國經驗(P2),表示自己準備飛往韓國旅遊時,攜帶的行動電源在安檢關卡遭攔下。原PO指出,該產品底部明確印有10000mAh容量,另有電池型號與輸入、輸出等資訊,原以為符合一般旅客常見的攜帶範圍,沒想到工作人員仍以「沒有標示清楚」為由要求丟棄。   眼見價格不低的行動電源無法帶走,原PO相當不滿,直呼:「我的行充很貴欸,憑什麼丟掉啊?以後不想去韓國了!」曾遇過類似狀況的旅客也紛紛留言分享經驗。 🔋 光有mAh還不夠!出國搭飛機安檢認明「Wh」標示才是關鍵   不少網友看完照片後點出,該行動電源雖標有10000mAh,但機身沒有清楚印出Wh數值,正是遭安檢攔下的關鍵。留言區有人直接表示,「現在行充都要顯示Wh,你的只有mAh,當然會被丟」、「只有mAh,當然會被丟」,也有人提醒,「日本也是一樣規定」、「泰國跟新加坡也很嚴格」。   mAh與Wh看似都和電池容量有關,但用途並不相同。mAh是毫安培小時,通常用來讓消費者理解行動電源可提供多少電量;Wh則是瓦特小時,代表電池實際儲存的能量,也是航空公司與安檢人員評估鋰電池是否符合飛安規範的重要依據。 一般而言,Wh可透過公式換算:Wh=mAh ÷ 1000 × 電壓(V)。然而,旅客即使能自行計算,若產品機身未直接標示,仍可能因現場無法快速辨識、規格資訊不完整,而被判定不符合攜帶條件。 韓國觀光相關單位過去也曾提醒,部分航空公司與安檢現場會特別檢查行動電源本體的容量資訊,建議旅客優先選擇機身清楚標示Wh的產品。若只有mAh、字樣已磨損,或完全沒有容量標示,都應避免帶上飛機,以免在機場被迫處理或丟棄。   🔋 行動電源上飛機規定懶人包:容量限制、打包防短路技巧一次看 近年全球發生多起鋰電池冒煙、自燃甚至爆炸事件,各國航空與機場對行動電源的管理持續加強。韓國針對備用鋰電池及行動電源,也設有明確的攜帶限制與保護要求。 依現行常見規範,容量在100Wh以下的行動電源,每名旅客原則上可攜帶不超過5個;若介於100Wh至160Wh之間,則須先取得航空公司同意,且每人最多限帶2個;超過160Wh者則不得攜帶登機。 此外,行動電源不能放入託運行李,也不可置於機艙座位上方的行李置物櫃。登機後,旅客應將產品隨身保管,或放在前方椅袋等容易察覺的位置。為降低金屬接觸端口造成短路的風險,端口應貼上絕緣膠帶、加裝保護蓋,並個別放入透明夾鏈袋或保護袋中。 🔋 日本、泰國也抓很嚴!各國鋰電池飛安規範出國前務必確認 除了韓國外,日本、泰國、新加坡等地對鋰電池標示與攜帶方式同樣較嚴格;中國則另有CCC認證標誌等要求。換言之,同一顆行動電源未必能順利通過每個國家或航空公司的檢查,旅客出國前仍須依航線與航空公司規定逐一確認。 圖片來源:Threads@rrryybjdbdb、Facebook@韓國觀光公社 台北支社 文章由風傳媒授權轉載(原文:行動電源有標mAh卻不能上飛機!航空規定嚴格實施,「少1標誌」直接在機場丟掉) #旅遊熱話 #熱話 #旅遊心得 #旅遊攻略 #旅遊貼士 #飛機 #航空 #交通 #航空安全 #旅遊冷知識 #攻略

    閱讀更多
  • travelconnect.hyman

    大馬夜市深度尋味 立邦旅運定制地道休閒之旅

    好多香港朋友去馬來西亞,都鍾意逛當地夜市,感受熱鬧嘅市井氛圍,食盡平價又地道嘅特色小食。今次我去大馬逛遍人氣夜市,由貓山王榴槤煎蕊、娘惹風味小食,食到經典福建炒麵,全程由立邦旅運旅遊安排,真係玩得盡興又省心,返嚟仲掛住個味道!對於想安排香港境外遊定制嘅朋友,呢種玩法真係慳時又方便。 夜市尋味行程定制 玩得地道又輕鬆 馬來西亞夜市多不勝數,邊個夜市最地道、邊檔小食必食、邊個時間去最啱,自己做攻略真係好頭痛,分分鐘搵錯地方、食唔到好嘢。立邦旅運有豐富嘅當地資源,會根據你嘅喜好,定制專屬嘅夜市尋味行程,無論係想主打美食打卡,還是想結合市區景點休閒遊,都可以幫你安排得明明白白,完全唔使自己煩路線。參加立邦旅運小團,仲可以更自在咁慢慢探索每個夜市角落。 一站式出行服務 解決所有煩惱 從香港飛大馬嘅機票代訂,到當地市中心嘅酒店預訂,再到夜市之間嘅交通安排,立邦旅運都可以一站式幫你搞掂。佢哋揀選嘅酒店都係交通便利、生活配套齊全嘅區域,無論係日間逛景點,還是夜晚去夜市搵食都好方便,就算有臨時想調整嘅地方,都可以靈活溝通,真係太貼心。 逛住熱鬧嘅夜市,食住冰涼嘅榴槤煎蕊,感受當地嘅風土人情,呢種先係放假嘅意義啊!如果你都想嚟一場輕鬆嘅大馬美食休閒之旅,揀立邦旅運旅遊就啱晒,無論係香港境外遊定制定係特色美食路線,都可以幫你安排得妥妥當當,真正做到玩得輕鬆又放心。 #香港境外遊定制 #立邦旅運旅遊 #立邦旅運小團 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)

    閱讀更多
  • U Magazine

    無痛微針紋身貼誕生!15分鐘完成!無痛無血+永久性                                                    

    初創公司 CipherX Technologies 推出微針紋身貼片。使用施用器按壓 15 分鐘,數天內會逐漸顯色。過程無痛無血,後續也不需複雜護理😍 CipherX #無痛紋身 #微針貼片 來源:Cipherx                                                            

    閱讀更多

【即搶門票✨】香港秋季旅遊博覽會2026

一站式掌握最新機票與酒店優惠!

一站式掌握最新機票與酒店優惠!

↓【限時搶⚡】水楊酸祛痘棉片↓

↓去除角質污垢、抗炎,黑頭、粉刺↓

↓去除角質污垢、抗炎,黑頭、粉刺↓

U GO 好去處推介