隨火鍋款式愈出愈多，港人對打邊爐的熱情有增無減，經典的西式芝士火鍋又香以濃，有一定數目的Fans。
近日，九龍灣MegaBox內一間西餐廳Achacha，就搞搞新意推出芝士火鍋放題，食客可任食多達15款配料，兼配搭海鮮前菜、燉牛肉、飲品，雖然只可任食60分鐘，但價位親民吸引力甚高，等小編試試有無伏！
芝士火鍋放題每日3pm-7pm供應，7pm前入座都可以下午茶價格（$78/位）享用，幾抵。
以蠟燭保溫的小鍋注滿芝士漿，兩人一鍋；用3種芝士加上白酒和牛奶煮成，聞落有酒香，煮熱揮發後剩下芝士的香醇，奶味幾重。
芝士漿比較稠身，上枱後如非即時食用攪拌，就很快凝固，要花少少時間讓蠟燭將它溫熱變軟身。
火鍋配料方面有15款，包括香腸、火腿、肉丸、雞肉等，部份預先烤過比較惹味，但烤雞較為乾身。
西蘭花蘸芝士，經典配搭，蔬菜中和芝士的膩滯。
其他配料包括薯角、蝴蝶粉、Nachos等。配料整體質素中規中矩，但勝在款式多。
比起火鍋料，每位贈送的前菜反而有驚喜！
每人會有一份白酒青口和法式燉牛肉，選用法國聖米歇爾山峰活藍青口，新鮮肉質幼嫩，法包吸盡白汁和青口滲出的精華。
而燉牛肉就放了清新的小洋蔥，牛肉非常軟腍，加入筋位去燉肉味更香濃。
想任食前菜和甜品的話，如Tiramisu和水果等，可追加$20。
*放題本身已包每位一杯飲品（咖啡/茶/果茶），酒精飲品額外加錢
*加芝士1次+$25
*另收加一
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