銅鑼灣新開滬菜 食勻即製小籠包＋嫩滑牡丹桂魚
平日食慣西餐、日本菜，想轉下口味之餘又平平地。可以試下位於銅鑼灣的滬菜餐廳江浙滬，位置方便，適合聚餐，價錢相宜，老少咸宜都啱食。趁就到新年，可以食個另類團年飯！
餐廳位置方便，位於銅鑼灣鬧市中。
廚房大部分師傅都是上海人，保證食物夠地道。
招牌鮮肉小籠包($36/4隻)，以人手製作，每個都包入滿滿餡料。
高湯用豬展、老母雞、雞腳及豬骨等煲十二小時，雪凍後形成啫喱狀，再混入豬肉餡料中。
咬一口就有湯汁流出，高湯味道濃郁。
口水雞($58)，雞肉嫩滑。加上自家秘製辣醬熬煮兩個鐘，質感濃稠，惹味但不算太辣，嗜辣者可能會不夠過癮。
牡丹桂魚($148)，即叫即炸，完成後將茄汁、喼汁及醋製成的醬汁淋在桂魚上。
外脆內軟，頗香口，而且酸酸甜甜，相當開胃，配白飯一流！
上海醬鴨($56)，用豉油、糖醃兩星期，再風乾兩星期，製作用心。
帶鹹香，充滿醬油，非常入味。
香蔥煎餅($36)，即叫即做，口感酥脆，可惜蔥味不太突出。
活動資訊
- 地址 銅鑼灣渣甸坊37-39號京華中心地下
- 人均消費$51 - $100
- 開放時間11:30-23:30
- 電話2572-6888
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