日本燒肉過江龍登陸尖沙咀香港都食到鹿兒島薩摩和牛燒肉！

文: 肥貓

2018.03.05

鹿兒島薩摩和牛燒肉名店「Beefar's」海外首間分店登陸尖沙咀！Beefar's採用日本直送的鹿兒島黑毛和牛，品質至少有A4等級，不論色澤外觀及口感味道都極具水準。當中特別推薦「4% 奇跡之牛」，其BMS霜降程度達10級或以上的A5級和牛，各位食肉獸又怎可以錯過。

「Beefar's 全牛盛合」（4人用）（＄848）

一次過可以試到和牛的不同部位，如薩摩牛特上牛柳扒、薩摩牛特上牛肋肉、薩摩牛牛赤肉、頂級西冷、頂級牛小排、上等牛舌、和牛面頰肉及頂級安格斯側腹橫肌牛肉。

薩摩牛特上牛肋

薩摩牛特上牛柳扒

上等牛舌微微一燒已經十分滋味。

頂級西冷大大粒，肉質夠厚實。

牛之藏和牛盛合（4人用）（＄728）

4％奇跡之牛極上牛肩肉（＄238）

「4% 奇跡之牛」的頂級和牛，為「Beefar’s」母公司 (鹿兒島最大的和牛生產商)每年生產約13, 000隻和牛當中的4% （約500隻）。首要條件為A5等級及BMS霜降程度10級或以上，可謂極品中的極品。

4％奇跡之牛的牛肩肉雪花頗多。

肉嫩多汁，牛味非常濃郁，絕對值得一試！

小食方面，有和牛海膽壽司、和牛甜梨卷。（＄118）

和牛與海膽的配搭令味道提升，十分新鮮美味。

燒牛油甜蕃薯（＄38）

先將牛油燒至溶化，再燒蕃薯，燒至出現坑紋就可以沾上牛油一同食用。

炸薩摩魚餅（＄48）

魚餅皮煎至微焦，入口香脆彈牙。

極上牛肉湯飯（＄68）

Beefar's

地址：九龍尖沙咀金馬倫道8號The Otto酒店2樓

營業時間：

星期一至五：11:30–15:00、18:00–01:00

星期六至日：11:30– 01:00

查詢電話：2557 6286

活動資訊

地址九龍尖沙咀金馬倫道8號The Otto酒店2樓
尖沙咀
人均消費$101 - $200

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