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中環櫻花主題餐廳 限定粉紅雞尾酒+櫻花甜品

中環櫻花主題餐廳 限定粉紅雞尾酒+櫻花甜品

2018.03.28

高級日本食府Zuma Hong Kong最近以櫻花作主題,邀請了花藝師鄭蘶Kirk Cheng為酒吧設計了一系列櫻花裝飾,而且新加了限定的櫻花鷄尾酒系列和甜品,現在不用飛日本也欣賞到美麗櫻花。

《夜櫻》藝術裝置好華麗,即時變身影相位。

「辣味北海道芝士牛油果卷」($165)包有日本米通和北海道芝士,特別加有醬油融入芝士和牛油果中。

「長野蕎麥麵配煙皇帝蟹」($150)加入青檸汁後味道更清新。

甜品「日式櫻花芝士蛋糕」($178) 選用時令士多啤梨,再配有自家製的「和三盆」曲奇、北海道芝士及櫻花雪糕;曲奇以四國島頂級的和三盆糖製造,口感薄而脆身,食到濃濃蜂蜜和牛油香味。

 

烈酒品牌Nikka合作推出的「櫻花雞尾酒系列」,共有四款雞尾酒以及一款無酒精雞尾酒。

Sakura Gin & Tonic($120) -櫻花利口酒 、Nikka Coffey Gin及梳打水炮製而成。

Sakura Sour($120) -內有Nikka Whisky Coffee Grain、紅酒梅酒、蜜桃、柚子、Orgeat杏仁糖漿和蛋白。

Hamami Martini($120) -以經過櫻花蒸餾的Nikka Coffey Vodka 及 Coffey Gin、烤米清酒及櫻花Mancino苦艾酒調製而成。

Sakura Bellini($120) -混合了啤梨蓉、櫻花糖漿、氣泡酒及多士;無酒精版以梳打水取代氣泡酒,同樣美味。

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