高級日本食府Zuma Hong Kong最近以櫻花作主題，邀請了花藝師鄭蘶Kirk Cheng為酒吧設計了一系列櫻花裝飾，而且新加了限定的櫻花鷄尾酒系列和甜品，現在不用飛日本也欣賞到美麗櫻花。
《夜櫻》藝術裝置好華麗，即時變身影相位。
「辣味北海道芝士牛油果卷」($165)包有日本米通和北海道芝士，特別加有醬油融入芝士和牛油果中。
「長野蕎麥麵配煙皇帝蟹」($150)加入青檸汁後味道更清新。
甜品「日式櫻花芝士蛋糕」($178) 選用時令士多啤梨，再配有自家製的「和三盆」曲奇、北海道芝士及櫻花雪糕；曲奇以四國島頂級的和三盆糖製造，口感薄而脆身，食到濃濃蜂蜜和牛油香味。
烈酒品牌Nikka合作推出的「櫻花雞尾酒系列」，共有四款雞尾酒以及一款無酒精雞尾酒。
Sakura Gin & Tonic($120) －櫻花利口酒 、Nikka Coffey Gin及梳打水炮製而成。
Sakura Sour($120) －內有Nikka Whisky Coffee Grain、紅酒梅酒、蜜桃、柚子、Orgeat杏仁糖漿和蛋白。
Hamami Martini($120) －以經過櫻花蒸餾的Nikka Coffey Vodka 及 Coffey Gin、烤米清酒及櫻花Mancino苦艾酒調製而成。
Sakura Bellini($120) －混合了啤梨蓉、櫻花糖漿、氣泡酒及多士；無酒精版以梳打水取代氣泡酒，同樣美味。
【精選推介】
活動資訊
- 日期2018年3月15日 - 2018年4月30日
- 地址 香港中環皇后大道中15號置地廣場5及6樓
- 人均消費$101 - $200
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