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超蓮引入台灣老店 必試招牌牛肉麵+地道台式小食 

超蓮引入台灣老店 必試招牌牛肉麵+地道台式小食 

2018.04.04

有「全球最索千金」稱號的何超蓮一舉一動都成為媒體焦點,今次她首度踏足飲食界,取得台灣知名品牌「玖五牛肉麵」在香港的代理權,新店座落銅鑼灣,主打台灣地道美食如牛肉麵、台式滷味等,廚師專程到台灣受訓,務求跟台灣原店一樣原汁原味。

玖五牛肉麵4月11日會正式開幕~

招牌牛肉麵分有「紅燒」、「麻辣」以及「蕃茄」系列,首推「紅燒招牌三合一牛肉麵」($95),一碗食勻牛肉、牛筋及牛肚。

 

牛肉非常軟腍,麵條唔算粗身,但有口感。湯底用上不同牛骨熬製而成,不含味精,味道微辣濃郁。

另一款「蕃茄招牌三合一牛肉麵」($95) 同樣值得推介,蕃茄湯底是台灣原店老闆娘特別為香港顧客新加,加入蕃茄後濃郁湯底再增添了一份清甜味道。

 

不得不提店內的台式滷味,任選三款拼盤($28),圖中為滷百頁豆腐、甜不辣及滷豆干。滷百頁豆腐十分彈牙,有驚喜!

滷牛肉($48/2款)可另拼滷牛肚或滷牛筋。

麻辣臭豆腐($32)、麻辣鴨血($32)。臭豆腐吸滿辣汁好惹味,但略嫌「臭味」不夠突出;麻辣鴨血爽口。

豆魚($32)以腐皮裹著芽菜,配有麻醬。

飲品「冬瓜檸檬茶」($26)味道清新,不會太甜,可另加煙韌白珍珠($5)。

餐廳更預告未來會不定期增加菜色,其中一款是「GEM/霆鋒牛肉麵」,想知味道如何,大家就要密切留意啦。

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