天天海南雞飯5月正式登陸銅鑼灣!率先試招牌海南雞飯&滑溜豆腐花

文: TenTen
2018.04.30

新加坡人氣店「天天海南雞飯」終於落實開張日期!5月7號在銅鑼灣Fashion Walk率先試業,並於17號正式開張,除了招牌天天海南雞飯外,更有特色超好面、五十年代南洋咖啡及必試滑溜豆腐花等餐點,一試米芝蓮級滋味!

新加坡人氣店「天天海南雞飯」5月正式開幕~

 

人氣招牌天天海南雞飯(午市$80),煮法完全跟足新加坡總店秘方炮製。雞肉非常嫩滑,肉質完全不韌,雞皮爽滑沒有脂肪,搭配清新爽口的青瓜條,加上三款秘製醬汁,有新加坡黑醬油、辣椒醬及蒜醬,雞肉更加惹味!油飯粒粒分明,散發淡淡香氣,整體味道一流!

 

 

 

 

 

另有結合日式拉麵和廣東雲吞麵的超好面(午市$88),配料非常豐富,有低溫慢煮叉燒、港式蝦肉雲吞、流心蛋及薯絲炸蝦,炸蝦非常香口,搭配檸檬草、香蘭葉、洋蔥及大蒜香味的自家製醬汁撈勻。

 

 

 

 

 

鹽磚和牛($148),以超巨型鹽磚盛載著和牛粒,和牛粒牛味濃郁,入口軟嫩,帶有淡淡鹹味和蒜香,簡直令人一口接著一口!

 

 

 

餐廳亦有另一米芝蓮餐廳「老街坊」麵食,老街坊粵式牛腩牛筋面(午市$72) ,麵底是自家製的鴨蛋麵,麵身爽口,入口有蛋香味。

 

 

牛腩和牛筋亦以秘製黑磨豉醬醃製,軟腍入味,再配搭黑松露雜菌醬的自家製XO醬。

 

 

 

黑黑白白,即是意大利黑醋滑炒賽螃蟹($128),每份搭配一隻流心蛋,食前倒入賽螃蟹中,更添鮮味。

 

 

 

 

 

友好切磋,即是豬腩肉雙拼($148),和牛手卷($148),將和牛粒倒入手卷形狀的米通,賣相特別。

 

 

 

 

午市套餐加$18有五十年代南洋咖啡,加入淡奶和煉奶或砂糖,特別在於咖啡杯全部浸於熱水保溫,更會在倒入咖啡後再倒入些許熱水,保持咖啡的熱度。咖啡因為加入煉奶變得順滑,整體苦中帶甜,香氣十足!

 

 

 

甜品方面,午市套餐加$28有天天特色豆腐花,小編力推豆腐花,入口猶如豆漿般滑溜,沒有半點豆渣。榴槤豆花($128)則在底層加入貓山皇榴槤蓉,榴槤味香濃。

 

 

 

 

活動資訊

  • 地址 銅鑼灣Fashion Walk京士頓街9號H2鋪
  • 人均消費$51 - $100
更多真實評價
  • 西澳飯阿婆
    珀斯

    💙【西澳之美: 全球最宜居城市之一】🇦🇺

    今日澳洲新聞話, 珀斯再次打入全球最宜居城市排行榜。💙 眨眼間,原來👵🏻已經喺珀斯生活咗好多年。想當年去珀斯讀書,好多人第一個反應係:🗣️「即係雪梨?定係墨爾本?」 好少人知道,原來澳洲西面有一個叫珀斯嘅城市。🤣連親戚都會講笑話: 🗣️「你係咪一開門就見到袋鼠?」 🗣️「定係成群綿羊喺屋企外面?」😂 咁當年👵🏻對珀斯唯一嘅印象,都只係嚟自一套90年代既音樂特輯《梁朝偉、王靖雯-珀斯珀斯我愛你》。🎵💬 呢個特輯遠赴珀斯取景, 將珀斯嘅藍天陽光、大草地同悠閒嘅生活節奏一一呈現。 真正住落之後,👵🏻 發現… 珀斯真係好「慢」。 大家既生活節奏慢。呢度少人急、冇咁趕,比較隨性貼地。著拖鞋去超市咖啡店、去商場,真係平常不過。🩴🤣 初到讀書時、成日聽人講"澳洲三寶": 🍺 啤酒 🪰 烏英 (蒼蠅) 👩👨🏻‍🦲 「肥人」(哈哈,純粹係當年留學生之間流傳嘅一句玩笑。) 但如果你問返當年嘅留學生,真正嘅「三寶」其實係: 📜 畢業證書 📄 移民文件 🚗 駕駛執照 而👵🏻最鍾意珀斯嘅,始終都係呢度嘅大自然。 💙 藍到好似冇盡頭嘅天空 ☀️ 陽光充足嘅天氣(當然,夏天四十幾度嗰幾日就真係熱到懷疑人生 🤣) 🌊 一望無際嘅海岸線 🏖️ 世界級嘅沙灘,隨時可以睇日落 西澳其實亦大得超乎好多人想像。 📍 西澳面積約 253 萬平方公里,佔咗全澳洲大約三分之一土地,係澳洲最大嘅州。但全州人口只有大約 300 萬,超過八成人都住喺珀斯。 換句話講,離開市區少少,你就會發現真正嘅西澳其實係… 💚 無盡嘅空間 💚 新鮮嘅空氣 💚 寧靜嘅生活 住得愈耐,👵🏻就愈鍾意呢種慢活。可能有人會覺得珀斯好悶,冇大城市咁熱鬧。對👵🏻嚟講、正正因為佢冇咁急、冇咁迫,先令人住得舒服。 如果下次有機會嚟澳洲旅行,除咗悉尼同墨爾本,不妨試下嚟珀斯住幾日。放慢腳步🐾,感受一下藍天陽光、海風,同埋西澳獨有嘅生活節奏。 或者,你都會同👵🏻一樣,慢慢愛上呢個地方 💙🇦🇺 西澳飯阿婆與毛孩s #perth#westernaustralia#最宜居城市#珀斯#慢活

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